听到这话，赵爱民心里微微一动。老李头说得随意，可他心里清楚，有些话不光是玩笑。这几年，四合院里有不少邻居时不时就来借厨艺的名头讨教一二，有的是真心想学，但也有的人则心怀别样的打算。想到这儿，赵爱民心里不由自主地浮现出一个人——何雨柱。
何雨柱是四合院里有名的“好厨子”，平时就爱在邻里间秀一秀他的厨艺，嘴上说是热心肠，可赵爱民知道，他在院子里可是出了名的爱打听别人的手艺。尤其是赵爱民这几年越发在院子里崭露头角，做的饭菜常常被邻居们夸得天花乱坠，甚至有几次明里暗里传出何雨柱也想来赵爱民这里“取经”的话。赵爱民表面上不动声色，心里却警惕得很。
想到这里，赵爱民下意识地转头朝院子的墙角看了看，何雨柱的影子果然没出现，但他心里清楚，这家伙没准儿早就盯上了自己的配方。
“老李头，你这话倒提醒我了。”赵爱民低声说道，语气里带着些许玩笑，但心里却微微发紧，“这酱料啊，真不能随便让人知道。何雨柱那人你也知道，打听得可比谁都勤快。”
老李头点点头，咬了一口猪蹄，嘴角还带着油：“可不是嘛，何雨柱的手艺也算不错，但总是有点跟不上你的步子。你做的这些菜他一准儿想学，前几天我听说他还跑去别人家探路呢，怕是没少琢磨你的这酱料。”
赵爱民听到这话，心里更加警觉，脸上却依然是淡淡的笑容。他心里其实早就有所准备，何雨柱最近越来越频繁地来他家串门，表面上说是来“请教”，实际上赵爱民知道他八成是想偷看自己调酱料的秘密。每次何雨柱来，赵爱民都会刻意让自己看起来随意，但心里却格外小心，绝不会轻易让他靠近那缸豆瓣酱或者任何调料的细节。
回想起上次何雨柱突然敲门进来，那双眼睛就在他厨房的架子上打转，嘴里虽然聊着别的闲话，眼神却时不时瞟向他的案台，尤其是在看到他准备调料时，那眼神变得格外亮了几分。赵爱民当时假装没注意，但心里已经留了个心眼。他心里明白，何雨柱的意图再明显不过。
“赵老弟，你就得多提防着点。”老李头一边喝着酒，一边继续说道，“你这手艺可是花了多少年的功夫才琢磨出来的，别人那是眼红啊。”
赵爱民轻轻点了点头，眼睛里闪过一丝冷静的光。他对自己手艺的用心无人能比，这些年来他无数次调整酱料的比例，反复试验，才有了今天这独一无二的味道。这不是随随便便靠偷看两眼就能学会的，但他知道，何雨柱绝对不会轻易放弃。这次是猪蹄，下次没准儿又是什么别的菜。为了守住这份心血，他一定要更小心谨慎。
“老李头，你说的对，得防着点。”赵爱民笑了笑，但语气里已经有了些许坚定。他突然间有了一个念头——也许是时候想个办法，
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