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    第10章 酒厂计划 (第2/2页)

,大米,青稞,高粱四种主要的材料,考虑到海贼世界以朗姆酒为主,拂晓又添加了甘薯糖蜜,但比例很少,只作为点缀来用,为的是在清香中融入一丝甘甜味道。

    拂晓根据前世的记忆加上五年研究总结,把酿造工艺分为发酵,蒸馏,勾兑,其中发酵又被分解成六个流程,分别是1,原料比例粉碎,2,配料选择添加,3,蒸煮糊化,4,蒸煮之后的冷却,5,拌醅加入酒曲和酒母,6,发酵。

    他开始动手,首先把原料的比例分配好,一步一步粉碎材料,采用之前制作好的酒曲融入其中,在把新料甘薯糖蜜和淀粉按比例添加,最后添加水。

    水不是海水,而是从城防镇后山五里地的地泉下取的,是天然的矿物质水,作为酿酒的源泉最合适不过了,这也是为何他设想把工厂建在城防镇的原因之一。

    这一切完成后,拂晓开始烧火,蒸煮材料,大概五个小时,蒸煮完成,开始自然冷却。

    冷却需要半天时间,这半天拂晓也并没有闲着,为了去除杂志,协调香味,同时把辛辣减弱,他把之前酿造的白酒进行勾兑。

    勾兑同样是一项繁琐的工程,可他并没有勾兑经验,因为这是一套科学而繁琐的流程,只是凭感觉加水和调香。

    大概晚上九点钟,基础的勾兑终于完成了,拂晓喝了一口,酒精味道还是有些浓,于是继续放置在阴凉处,等待其挥发。

    原材料的冷却也终于完成,他把装满原材料的酒桶放进发酵池,最后密封起来,至少要发酵两周时间,才可以进行下一步的蒸馏。

    他并不是酿酒师,只不过前世爱酒研究过一些,所以才能够凭借记忆中的印象,摸索了五年才摸出一点头绪,才形成目前的配方。

    “大哥,你说我们靠这些真的就能发大财?”伦琴很显然不相信,之前酒桶里面放的那一团糊糊,不过是一些谷物压碎与水喝淀粉融合的而已。

    他显然不明白发酵的意义,自然也不知道酿酒师也是一种极为稀少的职业。至少拂晓来到这个世界六年时间,从来没有见过一位专业的酿酒师。

    拂晓笑了笑,拍了拍手掌:“当然。”

    他拿起伦琴记录的纸张看了一会,随后开始改进,两人在旁边也没有打扰,静静的等待着。

    大概一个小时,才终于完成。

    “这些酿造工艺还需要进一步改进。”拂晓突然叹了口气:“虽然我把这些东西给研究出来了,但毕竟我的酿酒天赋太低了,如果能有一个专业的酿酒师,整个过程应该会顺利很多。”

    酿造也是及其需要天赋的,作为重生者,能够继承这尊身躯主人高超的剑术天赋就已经是天大的幸运了。

    “我想办法给你找一个。”布拉特沉默一会,说道。

    拂晓点点头:“行,这事也不急,我们继续研究,把整个流程理顺。”

    时间过得很快,整整三天时间他们都足不出户的研究,布拉特除了当班时间以外,全部都在拂晓的住处,经过一番梳理,整个酿酒工厂的计划终于通透了,现在只等待实施。

    “拂晓大哥,你找我?”莫泽尔站在门口,身后跟着尤金为首的六名海贼。

    原本属于海贼身份的六人,现在拂晓让莫泽尔来管理。

    进了屋子后,拂晓把财宝分出三分之一,交给莫泽尔。

    “这是?”

    “我给你一份清单,你照着上面购买,这些金钱应该够了。”拂晓笑道。

    莫泽尔接过清单和财宝,这份财宝少说也有一千万贝利的价值,在拂晓接二连三的嘱托后,他带着六人离开。


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