搅动,把蛋液充分搅拌均匀,又拿了一个辣椒,掰了几片白菜叶,在淘菜盆里来回不停的清洗,这是她准备炒菜用的食材。
把锅烧热之后,她慢慢地倒入猪油,用锅铲搅动使其全部融化,然后沿着碗边慢慢地倒入鸡蛋液,用锅铲不停地推动,使鸡蛋液受热均匀倒在干净的碗中备用。
热锅凉油,她把辣椒,姜蒜切碎放进锅内爆出香味之后,放入白菜叶开始翻炒均匀,又用盐,酱油,味精调味,翻炒几下,又放鸡蛋进去。
“姐姐,看上去你做的很不错的样子,阿嚏,阿嚏……”俊红忍不住的喷嚏连连,厨房里的辣椒的气味四处蔓延开来。
“那是当然的了,也不看是谁做的?一会儿,卤面做好之后味道会更好。”俊芳得意洋洋地说着。
母亲总觉得自己小,怕糟蹋东西,不让她做饭,这次趁着她不在家,终于可以有了练手的机会。
她把蒸好的面条趁热快速的放入菜锅里,又用筷子从两侧各个不同方向抖动着翻动面条,直到面条上色均匀。
俊芳看着做好的卤面,一坨一坨的,怎么会有这么多疙瘩,还和之前做的不一样?她尝了尝,几根面条还有点儿发硬,她有点儿纳闷。
她把有疙瘩的卤面盛在了自己的碗里,又盛了一些好的面条,用勺子盛了些菜放进了妹妹的碗里。
“俊红,快过来吃饭,你不是饿了吗?”俊芳把她盛好的那碗放到妹妹跟前。
自己端着那碗有疙瘩的卤面悄悄在一旁地吃着,她不想让妹妹看出有什么破绽,那样会弄巧成拙,漏洞百出。
俊芳细嚼慢咽地品尝着,虽然不是那么的成功,但是看着自己亲手做的劳动成果,她依然很开心。
“姐姐,你做的卤面真好吃,我还想再吃一碗,蒸笼里还有吗?”俊红喜不自胜地说着,心里喷射出灿烂而又不失简单的快乐。
想不到父母不在家,自己做的卤面竟然得到了妹妹的高度评价,对于做饭的人来说,这何尝不是一种最高的赞誉。
“是吗?好吃的话,我再给你盛一碗。”她端着饭碗,步伐欢快地走进灶房,将笼篦上比较好的面条挑出来让妹妹吃。
俊红一溜烟的也跟着过来,却不想看到了姐姐碗里一个大疙瘩又一个大疙瘩的卤面。
俊红的眼睛突然间有点红红的,却一句话也说不出来:“姐姐,怎么我的碗里都是好的面条,你的碗里却是……?”
“好妹妹,趁热吃吧,一会儿凉了这面就不好吃了,别想那么多了。”俊芳突然觉得俊红长大了,知道心疼姐姐了。
俊红有点儿泣不成声:“咱俩换换,我吃有疙瘩的这碗,你吃好的面条。”
“没事儿,我觉得这疙瘩卤面也挺好吃的,今天是姐姐第一次做,谁知做菜的汤放少了,没有搅拌开。”俊芳幽默风趣地说着,她觉得有点儿不好意思。
“姐姐,你总是为我着想,我却……”纵使有千言万语,俊红不知道该怎么表达此刻内心的感情,她百感交集。
“可别这么说,我们是相亲相爱的一家人,我大你小,姐姐照顾妹妹有什么不应该的?”俊芳的话语如沐春风,又如涓涓清流滋润了俊红的心底。
蓝蓝的天空一尘不染,绵绵的云朵雪白雪白的,丰硕的果子在阳光的照耀下,闪烁着耀眼的光芒,秋风习习,掀起层层金浪,在微风里载歌载舞……
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