炒大河鳗鱼小段,一边爆炒,一边放点野葱,盐,野生姜,用铁铲子在锅里上下翻动爆炒1分钟,狼奶奶夹起一段大河鳗鱼放入口中,入口的大河鳗鱼,鲜香嫩滑,肉质细腻,焦香十足。
接着当场活杀大青鱼,去鱼鳞 ,剖肚去肠胃 ,胆,鱼鳃。切成大块,放在锅里煮,里面放点油,盐,葱,蒜,盖上锅盖煮10分钟,只见锅盖在冒着气泡,锅里发出啫啫的声响。
狼奶奶掀开锅盖,香味扑面,狼奶奶夹起一块大青鱼,入口即化的感觉,鱼刺一咀嚼变较,不刺痛口腔,囫囵吞大青鱼鱼刺,水煮大青鱼大块肉,把它的美味发摔的淋漓尽致。
接着活杀大甲鱼,用刀杀头放血,开膛剖肚,洗干净,放在锅里清蒸大甲鱼,铁锅里放点水,然后放一竹制蒸笼,在上面放一大甲鱼,肚子里放7只生的鸟蛋,放点葱,盐,一点油,盖上锅盖蒸15分钟,然后掀起锅盖,大甲鱼香味味扑鼻,用一根筷子一插,肉被破,太嫩太香。
只见隔壁狼爷爷忙得不亦乐乎。生火,叫狼老二烧枯枝烂叶,铁锅里放一竹碗油,把3只大斑鸠鸟腌制过的,在铁锅里油炸,放点葱,放点糖,放点蒜,在锅里油炸它们。
当炸得香气扑鼻时,色泽金黄,狼爷爷便把3只炸好的斑鸠放在一大木盆上,接着再炸三只斑鸠,不一会儿三只也炸好,放大木盆中。
在
小
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