,这刚出锅的馒头可是热着呢,“大伙饿了就先吃点儿,这菜也盛出来吧,待会儿啊,他们回来,我怕是招待不过来你们呢。”柳氏跟九婶儿她们说,这也算是惯例了。
“吃啥啊,都不饿呢,先紧着干活儿人,咱们也不是外人,还拿着你的大钱儿呢,等干活儿的都吃完了,凑合吃一口就行,今儿这菜油水足,做的也多,你还怕饿着我们是咋地,哈哈哈。”九婶儿捡完了一笼屉的馒头笑着说。
“那我可就不让着你们啦,这就才九婶儿炒吧,我给你烧火,秦儿,你那些个东西也该炒了,待会儿吃饭,别来不及了。”柳氏喊着苏秦干活儿。
“娘,我心里有数着呢,春花嫂子,关嫂子,咱们也开始吧。”苏秦指挥了关氏和春花给她打下手,小杏儿自动自觉地给苏秦烧火,开始做这些柳氏看不上的内脏了。
这猪心一共有三个,苏秦准备用各种香料烀透了,直接切开手撕凉拌,猪肝和猪腰子还有猪大肠就是直接爆炒了,苏秦用了山花椒还有八角调味,麻麻辣辣的感觉,很是下饭,还能很好地去掉内脏的那股子腥味儿。
苏秦这边儿猛火快炒,很快那股有人的麻辣鲜香就传了出来,柳氏她们几个都被苏秦的菜吸引了。
这个时候苏秦可顾不上给她们解释什么了,实在是她低估了山花椒的威力了,这家伙,气死独头蒜不让小辣椒啊,怪不得这东西能在辣椒还没有出现的时候,成为辣味的主要来源,真是够冲的。
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