前。
所有的食材都是提前准备好的。
李牧眼神在食材上扫过，顿了一下，但并没有露出异色。
“各位，今天是第一阶段的比赛，你们其中有擅长滇菜的也有擅长川菜的，我们6名评委对半对应两种菜系。”
“这次比赛规则，淘汰和晋级的人数不会做限制，所以你们都有机会，开始吧。”
随着一声令下，台上众人开始动手。
“哇，真厉害，你们看那个朴素的小哥，怎么刀法这么好？这真的不是拍电影么？也太好看了吧。”
“好家伙，颠锅还能这么玩的？这老头是杂技团的么？”
“这是什么味啊？好香啊，不行了，我肚子好饿。“
这时，全场内竟然接连响起了肚子里发出的咕噜声，显然是被菜肴的香味勾起了馋虫。
“这几个人有两把刷子啊，光闻味就感觉不简单，不过，为啥我感觉那几个人模狗样的人反而手法神生疏呢？”
“我也这么觉得，反倒是那几个打扮寒酸的人，手法熟练，似乎实力很强。”
方雪也发现了一些端倪。
李牧淡定道：“所以人不可貌相，像我这样又帅气，又有本事的人真的不多啊。”
“那是，我姐夫能是普通人？”
众女一顿白眼甩了过来。
“我的好了。”
废物中，一个35岁左右名为陈敬兵的青年将一盘水煮牛肉放在了评委桌上，优雅的擦了擦手。
他得意的看了一眼身后众人，显然对自己的速度很满意。
男人就要快。
【这是一盘徒有其表的水煮牛肉，火候，投料，食材的切割极其不入流，隔壁三岁的小孩吃了都得哭上三天】
这时，第一位评委夹起一块牛肉片放入了口中。
“不行，太咸了，而且火候过了。”
第二位评委的火气比较大，刚放嘴里，就直接吐了出来。
“这什么玩意？能吃？你是来搞笑的吧？“
那人叫张良，他神色一变，冷声道：“我爸是张山，国家特级厨师，如今在天府楼掌勺，我的菜怎么会不好吃？”
陈永发脸色难看道：“你是张师傅的儿子？”
“当然。”
他神色得意了起来。
“呵呵，你爸的水平确实可以，不过你差的太远了，这盘菜恐怕路边的大排档师傅都烧的比你好看。”
张良的脸色变得有点难看，这时，四周的围观群众也开始窃窃私语起来。
突然，江华抬起头，端着一盘菜走了上去，竟然也是水煮牛肉。
才放到桌上，那群评委竟然不自觉的凑了上去，口水从嘴角流了下来。
【这是一盘接近完美的水煮牛肉，刀工细腻，腌制到位，火候，投料几乎完美，如果能缩短30秒烹饪，将达到巅峰】
陈永发夹起一块牛肉放入口中，眼睛顿时一亮。
“好吃啊，这才是水煮牛肉。”
其余评委也争相试吃，一个个惊叹不已。
此时，身边的张良眼神渐渐冷了起来，自己一个有厨师证的科班厨师，比不上一个邋遢的瘪三？这不能忍。
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