感。”
“这就是这道黄金大道的特别之处,绝对与大家常吃的那些食物不一样,请大家品尝吧。”
厨师言罢,响起了热烈的掌声。
郭明台更是对自己的厨师竖起了大拇指,道:“好样的,回去加薪。”
“谢谢老板。”厨师谢道。
“好了,大家都尝尝吧。”郭明台有请道。
大家也都不客气,拿起筷子围上去就品尝了起来。
顿时一阵阵赞叹声响起,大拇指翘的一个比一个高,尽是夸厨师的。
当然,也有人说是郭明台有眼光,请来了这么一位厨艺高超的厨师。
“这么好吃的东西,看来以后我要多去郭老板的酒店吃饭了。”
“嗯,叫上我,咱们一起去。”
“说的不错,就点这道黄金大道,让家人也都尝尝。”
“还是这牦牛肉好啊,我第一次吃到。”
“对,什么鸡鸭鱼肉都吃腻了,牦牛肉多好,吃着带劲。”
“不管什么食材,还需要厨师的厨艺高超才行,不然再好的东西也做不出来美味。”
“是呀,今天算是开眼了。”
真正好的厨师,不仅要讲究厨艺,还要注重对食材、火候等各方面的拿捏,只有面面俱到,才能做出一道好菜。
很显然,今天郭明台带来的这位厨师基本上做到了这一点,虽然不能用完美来说,但这道菜绝对很少有人能做出来。
江风在一旁冷眼看着众人,也想去尝一尝味道怎样,但却没有去,而是对程韶箐说道:“韶箐,你也去尝尝吧,一会儿告诉我感受。”
“好呀,我正要去尝尝呢。”程韶箐欢喜的跑了过去,夹了一片肉美美的吃了起来。
江风看着她的样子,心中却是想着这道菜的每一个步骤。
最后得出结论,这道菜也就是牦牛肉最特色,恐怕也就是郭明台所说的特色食材吧。
其他野物当然不能食用,但在高原上饲养的牦牛肉却可以随便食用,而处于内地的人们几乎又没有吃过,所以就会很吸引眼球,也就自然而然的成了特色。
说白了此道菜无非就是突出了一个食材的特殊性。
这时程韶箐也尝完回来了,嘴里还在咀嚼着,说道:“真的很好吃,你要不要去尝尝?”
“不用,你就给我说说什么感受吧。”江风道。
“感觉就是很好吃,外焦里嫩,吃起来脆脆的,又糯糯的,而且还有淡淡的酸甜,再加上蒜香,我还从来没有吃过这样的美食呢。”程韶箐说出了自己的感受。
江风认真听着,然后点了点头道:“嗯,我明白了,那你想不想吃到更美味的东西?”
“还有比这更美味的食物?在哪?”程韶箐愣愣道。
“别急,一会儿就有了。”江风神秘一笑道。
而他早就看到了翁东泰那焦急的面孔,断定不出一分钟就会过来找他商量办法。
果不其然,翁东泰来到了江风的身边,小声道:“老大,别人找上门来挑战了,而且还做出了那么好的一道菜,不知道老大有没有什么办法?”
江风没有搭话,只是看了他一眼。
翁东泰连忙又道:“不是我的厨师不厉害,也不是我不相信他,而是我这里确实没有像牦牛肉那样的食材,就算菜式做的再好,味道再美,但也是已经输掉了一筹,除非找到更为特殊的食材。”
“你的意思我明白,这事就交给我了,先把你的厨师喊过来,我有话问他。”江风道。
翁东泰大喜,知道江风已经是想出了办法,连忙去把岳师傅喊了过来。
“岳师傅是吧。”江风道。
“对,刚才翁老板说你有话要问我?”岳师傅四十岁左右,个子中等,微胖,声音浑厚,说起话来很平静,带着一点嘶哑。
“嗯,问题很简单,你会做蛇汤吗?”江风道。
“蛇汤?”岳师傅微微一顿,道:“这种菜式很少有人会做,但我却会,当年我跟师父学习的时候,他老人家曾经交给我一道关于蛇汤的菜,只是我一般不会轻易做,因为吃这东西的人不多。”
“会做就好,接下来你就做一道蛇汤吧。”江风道。
翁东泰急了,道:“老大呀,我这里现在没有蛇啊,马上就要做,我上哪弄去。”
“莫急,你没有,我有呀。”江风笑道:“没有东西,我怎么敢这么说呢。”
“老大你有?”翁东泰惊奇道。
“对,我有,你等着,我去去就来。”江风道。
然后江风匆匆离去,下了二楼。
程韶箐很奇怪,想跟着去看看,但还是忍住了。
“我老大这是要取蛇肉去了?”翁东泰问道。
“我哪知道啊,等着吧。”程韶箐摇头道。
江风走出酒店,来到了自己的车子前,打开了后备箱,里面放着一个纸箱子……
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