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    第861章 五十年代小知青 燕北的自卑 (第2/2页)

件在好点的就是石头房,一块块切割好的那种石头,再混合石灰堆砌而成的,房顶也是会用材料好一些的石灰抹成。

    再就是,青砖大瓦房了,这村里仅有那么一户,还是以前的地主家,那房子还是有人住的,毕竟人家还有后代在,谁也不好打主意不是。

    柳依依想着白天吃的有点油腻,晚上就想吃的清淡点,想着做点啥吃好。

    想着,想着,就想到以前网上挺火的海鲜炒面,有饭有菜还不腻人就不错,说干就干。

    海鲜炒面

    虾仁5个

    花蛤6个

    豌豆适量

    玉米粒适量

    火腿肠1根

    小番茄4个

    樱桃萝卜2个

    方便面饼1包

    食用油适量

    葱少许

    料酒1勺

    食盐半小勺

    白胡椒粉少许

    沙拉汁\/大拌菜口味适量

    沙拉酱\/蛋黄口味适量

    姜适量

    1. 备好全部食材,并清洗干净;花蛤用淡盐水喂养2~3个小时,让其吐净泥沙。

    2. 处理配菜:樱桃萝卜切片,小番茄切块。

    3. 火腿肠切块,放入碗中备用。

    4. 葱姜切好,虾仁开背;如果有虾线,需剔除再腌制。

    5. 放入碗中,加食盐、料酒、胡椒粉和一半葱姜丝,抓一抓,去腥增香入底味。

    6. 锅中水开,加少许食盐,把豌豆和玉米粒放进去,焯烫30秒捞出,控干水分。

    7. 把虾仁连同碗里的葱姜料酒汁一起倒入锅中,焯烫至虾仁卷起变色,捞出沥水。

    8. 最后放入花蛤,煮至花蛤微微张开即可,盛出备用。

    9. 同时起锅烧水,水开后放面饼,大火煮1~2分钟至半熟。

    10. 捞出放入盛有凉开水的碗中,过凉后捞出,控干水分。

    11. 炒锅加热倒油,下葱姜爆香,放入火腿肠煸炒,炒至起焦变软,放入小番茄炒出汁水。

    12. 把豌豆、玉米、虾仁和面条放进去,再倒入适量的沙拉汁,用两双筷子把面条从两边不停地挑起来,快速翻拌。

    13. 最后把花蛤放进去拌一拌,如果不太够味,可以再放一些沙拉汁,拌匀。

    14. 盛入盘中,放入玉米粒和樱桃萝卜,再趁热挤上适量的沙拉酱点缀提香即可。

    看着面前的食物,柳依依立马胃口大开,当然也没忘记分汤圆和土豆一些。

    美美的吃完晚饭,柳依依在外里(院子)溜达了一会,看看外面的风景顺便消消食。

    “好了,你就别唉声叹气的了,老大那腿也不是一天两天的事了。”

    “你说,老大本来就心思细腻,要是看到你这样,他能不多想么。”


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