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    第4章 厨房日常 (第1/2页)

    这个傻柱!今天吃错药了?

    秦淮茹感到有些诧异,这才过了一夜,傻柱怎么转性了?这是对我有什么不满吗?不对呀!我今天没说错什么呀!

    可能是刚才没注意到是我,赶着灶上的菜要糊锅了,所以忙着去炒菜了,所以冷落了我?

    一定是这样!不然讲不通啊!

    秦淮茹掏出一块咸菜来,刚要吃,发现拿的是白面馒头,

    “真是的!差点把馒头吃了,这可是给孩子们留的!”

    馒头被放进了饭盒,留着晚上带回家给孩子们吃。

    何雨柱整理了一下瓶瓶罐罐,把一些掺和了的料挑出来,把锅又洗了洗,换了一口小锅,然后就等着厂子里的领导安排活。

    不一会儿,就有四车间的主任来找他,杨厂长要招待肉联厂和纺织厂的领导吃饭,准备几个拿手菜,要求又快又好,抓紧时间做。

    何雨柱点点头,炒了一个土豆丝,一个烧茄子,一个麻婆豆腐,一个回锅肉,还有几个素菜,一盘鸡。

    这年月物资太匮乏,肉这种东西十分难得,要等着年底才能弄点肉吃吃,就连厂长也不是想吃就有的,都是留着招待贵宾的,真要全是素菜,你再会做菜,也比不上肉好吃。

    别看有些名厨用素菜就能烹饪出美味来,可你也不看看,那是用什么材料煨制出来的!不说香料,就那几种辅料,就已经超过这道菜本身价值的多少倍了!

    就葱姜蒜辣椒,加上一些香料,你再会控制火候,还能炒出花来?

    别扯淡了!

    菜上了桌,领导们围坐在一起,杨厂长首先举杯,

    “各单位的领导!同志们!大家都辛苦了!今天咱们有幸聚到一起,这叫什么?这就是缘分呢!都别客气!到了这儿,跟到了自己家一样,来,我先干为敬!”

    众人都举起杯,先喝了一口,

    “吃菜吃菜!我跟你们说,我们这个厂子虽然穷,但是我们厂的工人踏实肯干,个个都是好样的!尤其是我们厂这个厨师何雨柱,炒菜那叫一个绝!绝对让你吃了一回下回还想吃,馋的你流口水!”

    “真的假的?老杨你可太能吹了!再好吃、还能赶上国宴的水平?”

    不经意间吃了一口,哎呦!这土豆丝酸甜爽口,也太好吃了吧?

    这烧茄子,太馋人了!

    麻婆豆腐也好吃!

    还有这回锅肉,我们厂天天杀猪,从来不知道猪肉这么好吃!

    其他几样菜,也十分的好吃,众人筷子不停,连喝酒都忘了。

    肉联厂的厂长对着杨厂长竖起大拇指,

    服了!这味道!绝了!

    杨厂长哈哈大笑,这一刻感觉,自己倍有面子!

    …………

    下午四点钟,何雨柱就将提前留下的那份回锅肉和烧茄子装进饭盒里,用一个网兜装着,对着食堂里的帮厨们说道:

    “葛师傅!马华!你们两位到这边来一下!”

    老葛和马华走了过来,何雨柱指着剩菜对着老葛说道:

    “葛师傅!你今天炒的菜不错,就是白菜稍稍有些生了!有点涩,你尝尝!”

    老葛尝了一口,确实,味道不大好。

    “其实!只需要将白菜洗净先晾一下,在翻锅的时候稍微快一点,让白菜均匀受热,三个来回就大有改观,”

    说着


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