亲娘给他们订了这么大一个目标,这可把乔老大他们吓坏了。觉得自家老娘不靠谱。
想要反驳一下,可是打小自家老娘都是说一不二,他们要是敢反驳,肯定没有好果子吃。
所以,直到午饭吃完,乔老大他们还不敢跟乔家婆婆说他们没这么大的本事。
他们自己不敢跟亲娘说这句实话,只能去找乔芸说好话。毕竟整个乔家,谁都知道,乔家婆婆最疼乔芸。如果这个世上有人能劝乔家婆婆,那肯定是乔芸了。
“大伯,二伯,你们找我有什么事吗?是不是遇到了什么困难?”乔芸见乔老大他们来找她,还以为是他们小摊车生意遇上什么困难了。
“没有。”乔老大摇头,“今天你也看见了,咱们的生意很好。”
有了这一回的试卖,乔老大也越发有信心了。“这炸鸡块卖得好,我想着要不要多准备一点。”
“不用,现在每天还是备两个鸡的份量吧。多了,我怕卖不完。咱们先这样卖一个星期,等一个星期后,咱们再加量。”
这原料鸡其实也不好买,农村里自己喂养的鸡,最先卖的肯定是公鸡,因为它不下蛋,喂他那纯粹就是浪费粮食。而母鸡那是留着下蛋的,所以,一般家里的母鸡要卖,那都是因为它老了,不下蛋了。
老母鸡杀了炖汤的确很美味,可是用这种鸡来做炸鸡块就不行,太老了,炸不熟。
所以,用来做炸鸡的鸡,一般都是只有几个月的嫩鸡最合适。
能找到合适的鸡,乔芸还是费了很多功夫的。原本她是打算去罗大军老家买的,也算是照顾他爷爷家。可是后来还是自家婆婆提醒她,农民喂鸡都是为了凑鸡蛋去卖的。就算有几家舍得把刚喂几个月的鸡卖给她,最多一个月不到,村里的鸡怕是都会被她给买完了。
那之后怎么办。所以,一开始就要找一个合适的来源。
农村里不合适,乔芸就想到养鸡场。
养鸡场鸡多,刚才也说过,大家都不喜欢公鸡,因为公鸡除了打鸣以外,也就剩下让鸡蛋受精那一点作用了。但是,像农村里留一只,那是对一个家最大的限度了。
养鸡场肯定跟大家的想法一样。自然不想多多浪费粮食喂公鸡,去哪里买鸡,肯定没问题。
跟乔芸想得一样,知道她是来买半大的公鸡的时候,养鸡场的负责人虽然奇怪有她这样要求的客人。但鸡能卖出去,他才不管别人买半大的公鸡回去做什么。
但是,他有一个要求,至少十只鸡起卖。你一只两只的来买,你不嫌麻烦,人家还懒得招呼你。
十只就十只吧,家里没有冰箱,肯定不能一下子全部把鸡杀了。幸好他们家有院子,可以把买回来的鸡放在院子里。
十只看着多,其实没几天就会卖完。这鸡杀完了,自然又要去买鸡,这样一来,的确非常的麻烦。
对于做餐饮的,没有冰箱真的
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