? “大火煮开,加胡萝北和洋葱丝,然后大火煮熟,就可以了。”钟藜看着这一锅金灿灿的,还散发着咖喱香气的美食,口水也有些分泌过盛。
跟草姬交待了一下,钟藜先走到石的身边看了一眼。
红烧兔肉马上就可以出锅了。
已经在进行最后大火收汁的过程。
此时石已经将锅盖打开,以便随时可以看清楚锅里的情况。
毕竟大火收汁,如果看不到的话,一不小心再糊了锅,那影响的就不仅仅只是口感。
还有对他天赋和技术的怀疑。
所以,大火收汁的时候,他一定要格外的小心翼翼。
此时那一锅与调料彻底融为一色的兔肉,因为汤汁已经收敛,变干,那些被汤汁浸润过的兔肉,饱满诱人。
每一块深色的兔肉上面,似乎在这一瞬间,都写着“好吃”“美味”几个字。
特别是锅边那些慢慢收敛起来的汤汁,此时还在咕嘟咕嘟慢慢冒着小泡。
那些紧贴锅边的兔肉,也随着这小小的咕嘟泡,慢慢的翻滚着,经过汤汁洗礼之后,更加饱满的兔肉,在某个瞬间,以一种美妙的颜色还有饱满的身姿,直直的闯进了直播室小伙伴们的视野。
美妙而又美味。
肉质饱满,肉色浓郁。
只一眼,便愿意交付口水三升。
【求知欲让我跳进来,求生欲让我爬不出去,求问主播大大,每天花式美食虐我们,良心真的不会痛吗?】
【主播大大内心OS:不好意思,小仙女的良心活蹦乱跳,一点不疼呢!】
【X20星球的小哥哥,求问你们明天出这道菜吗?】
【对不起,我还在联系自己的小伙伴们,哪个星球上面有兔兔——本条消息来自X20自助餐馆小老板。】
……
粉丝弹幕吐槽一波。
不过钟藜也只是微微一笑,轻声说道:“今天中午,除了咖喱鸡块,红烧兔肉,还有鹿肉丸子汤哦,当然,主食也有一道,暂时保密。”
钟藜说话的同时,已经走向了山和土那里。
清水煮开,两个人开始的动作还有些笨拙,丸子总是挖不好。
要么就是奇怪的形状,要么就是挖的大了或是小了。
不过两个人都不肯放弃。
开始的时候,也不急着下锅,一旦挖的不好,就把那个失败的丸子重新掺回肉馅里,然后再重新挖。
练习了几次,总算是能挖出圆滚滚的,让人满意的,一看就十分可爱俏皮的丸子。
然后,两个人这才正式开始下锅。
清水下锅煮丸子,一直到锅开五、六分钟,丸子七八分熟的时候,加入洗好的野菜。
接着小煮一下,加上香油,盐和胡椒粉,外加一点一品鲜。
原本清汤寡水的一锅丸子汤,因为点缀了一点一品鲜,稍稍变了一点颜色。
不重,只是淡淡的棕色,和那些因为煮熟之后,稍稍泛着一点白的丸子一起,十分可爱。
再加上还有野菜青青的点缀,更让这一锅看起来,颜色清爽,香气撩人。
很清新淡雅的气息,虽然不及肉香那么让人迷醉,却自有一番风味在中间。
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