安顿好郑老爷子后,夫妻俩赶紧赶回村里。村里的年味已经很浓了,土楼外都能闻到炸萝卜丸子的香味。整个土楼也被打扫得整洁干净,每个人的脸上也露出了笑容。
两人一路热情地和土楼的七亲八戚,打着招呼来到了大队长家。
阿妈也在置办好吃的,大土灶上的火烧得旺得很。桌上圆形的竹箕里,有蒸好的热气腾腾的年糕。阿妈现在在炸做笋干的肉,这肉要先用水煮过,肉汤留着煮笋干。然后用酱油、盐、五香粉腌制一天。然后热油下肉去炸,下肉时一定要双手配合,肉一下就要用锅盖盖好。要不然那炸出来的热油可真让人吃不消。肉炸好后加入笋干一起炖煮,农家人过年这是必备菜,一次煮一锅起来。乡下人没有不吃隔夜菜的思想,这笋干肉越炖越好吃,越来越入味。油脂和笋干的相互交融让菜越炖越好吃。犹记得小时候在外玩得饥肠辘辘地回家,过年难得吃的干杂粮饭加入一勺笋干肉,那滋味让人记上一辈子。
张小燕穿起围裙帮阿妈一起做好吃的,农村人虽然不富裕。但过年家家户户都拿出了压箱底的吃食。
赵长江帮着老丈人写对联,贴对联。土楼里的其它人家看赵长江写的对联,笔锋如刀,斩钉截铁,气势雄浑。他们虽然识字不多,但也看得出赵长江写的实在好。一个个从自家拿来红纸,让赵长江帮忙写一副对联。
村里一时热闹起来了,土楼里的人家基
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