陈凯看见锅里捞不出来盐了，就说道：“大丫，你把这锅水倒到那个木桶里冷却一下，接着煮刚才过滤出来的水吧！”
等硝水都煮好以后，又得到了一小罐的盐，把周氏高兴的都合不拢嘴了。
陈凯觉得还是先把硝盐再提纯一下吧，熬出来的硝水就先放在那里沉淀一下，等明天再说吧！
陈凯把他娘给喊住，然后说道：“娘，这些硝盐要再处理一下才能吃。”
“娘，你找一块干净的布把这些硝盐给包起来，用绳子绑好，放在水里反复的冲洗，然后把包着硝盐的布包放在草木灰上，用草木灰吸干水分，接着把布包里的硝盐和一些水放在锅里熬煮，熬至浓稠后冷却之后的硝盐，就可以吃了。”
周氏把陈凯抱起来亲了几下后，说道：“乖儿子，你怎么知道土里能煮出来盐的。”
陈凯笑着说道：“娘，这是我从书上看到的。”
周氏说道：“乖儿子真棒！”
陈家老大媳妇兴奋的说道：“娘，我现在就去找东西用来洗盐。”
周氏把陈凯抱到了房间里，问道：“乖儿子，你怎么知道土里有盐呢？娘都没听说过，娘只听说过在盐矿、盐井里有盐。”
陈凯说道：“娘，我也不知道为什么土里有盐，我就是在书上看见了这种可以提取硝盐的方法，就想试试看。”
周氏叹了一口气，说道：“也是，乖儿子还小，不懂没事，娘也不懂。乖儿子你已经很棒了，等你以后再多读读书，肯定可以比村长的孙子还要聪明，你以后就能懂了。”
周氏接着问道：“乖儿子，那所有的土里都能煮出来盐吗？”
陈凯笑了笑，说道：“娘，不是的，我让他们挖的土叫做硝土，跟普通的土是不一样的。”
“硝土多存在于厕所、猪牛栏屋、住房、庭院的老墙角，及不易被水冲洗的地方。就是墙角下我们经常会看见的有一层白色的霜，这种硝土才能煮出来盐。”
陈实说道：“咱们家都已经被挖过了。”
周氏激动的说道：“那我们就去挖别人家的墙角去！”
陈凯笑道：“好！”
陈老爹他们回来的时候，看见院子里乱糟糟的，木桶里还有泥，以为小孩子们在玩，也就没怎么在意。
周氏把陈老爹他们给叫到了厅堂里，说道：“你们跟我来，我有事跟你们说。”
二丫见这边的事干完了，就拉着陈凯说道：“小叔，小叔，我们现在能去做果酱了吗？”
陈凯笑着说道：“可以了，我们现在就去厨房吧！”
厨房里，陈凯对跟过来的二丫和三丫说道：“二丫，你先去洗一些果子，然后烧一锅水。三丫，你把果子先捣碎，把果子的核给挑出来。”
等二丫把水烧以后，陈凯让她把刚才弄好的果子给放进去，熬至粘稠就行了。
二丫把熬好的果酱给舀到了旁边已经洗干净的木盆里，酸酸甜甜的果酱就制作
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