来，橡子虽然可以当成粮食来吃，但是需要经过多道工序才可以吃的。”
陈老爹虽然还是有点担心，但还是说道：“那行吧！”
要想把橡子果制作成橡子粉，是需要很长时间的。
橡子果的味道苦涩，就像吃树皮一样。正确的吃法，是要经过加工。一般加工方法有两种，一种是炒熟后吃。味道很好，但香味有点涩，还有点栗子味。
另一种方法就是加工成橡子粉，可以制作橡子豆腐，橡子面等。
制作橡子粉，需要把收集起来的橡子果实晒干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干，如果不晒干，直接洗粉的话，橡子粉是不会沉淀的。
把晒干后的橡子果肉浸泡在水里，浸泡10-15天，而且需要每天换一次水，目的是为了使单宁酸浸出，换水去涩，直到完全浸泡开橡子果肉，再把橡子果肉捞起，磨粉。
磨成橡子淀粉，此时的橡子淀粉是湿的，需在容器中重复搅拌，沉淀，过滤数次，目的是为了去涩味，一般三五天过滤一次就行了，等浸泡的水无涩味时，将淀粉沉淀上层的水除去，也可以用草木灰吸去上层未去完全干的水份。
最后取出橡子淀粉，此时橡子淀粉呈块状，将其晾晒，晒干的过程中需将其弄碎呈粉末状，这样我们就能得到橡子粉了。
橡子粉是由橡子磨成的细粉。具有治疗腹泻、提高人体免疫力、促进细胞代谢、预防贫血的作用。橡子粉还可以制成保健食品，可以降低血压和胆固醇含量，对护肤和美容有显着效果。
橡子粉还可以制作成橡子面、橡子豆腐等，此外橡子粉还可以加工成橡子糕、橡子酱、橡子米酒等。
又过了一段时间，水碓的研究终于成功了，今天是水碓的第八次组装运行，虽然前七次都失败了，但是大家都没有气馁，今天一大早就聚集在了河边。
为了安置水碓，他们在河边建了一个木屋，这时，大家正在忙碌的安装着，安平村的人也在旁边希冀的看着，尽管前七次都失败了，但是他们还是坚信水碓可以运行成功的。
现在这么大一个东西，是他们共同努力出来的结果，他们都参与了，也都尽力了，所以，他们坚信，水碓一定可以成功运行的。
安平村人招的工人们都不理解他们的想法，还觉得他们异想天开。
经历了几次安装失败，今天终于成功了。
为了水碓的组装成功，安平村的人临时把上游的水给阻断了。水碓组装成功后，现在就剩下最后一个步骤了，就是把上游的水给放下来。
向下流动的河水牵动了岸边所有人的心，大家都紧张的盯着水碓看，期盼着这次可以成功。
当水经过水碓轮子的时候，慢慢的响起了来一阵阵声音。
“吱呀吱呀……”
大家听着这声音，都忍不住扬起来嘴角，有声音说明水碓开始运行了。
这声音是如此的动听啊！
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