鱼肉片下来，切成鱼片，然后加蛋清，盐，料酒，胡椒粉，淀粉的腌制二十分钟，这剩下的鱼头和鱼骨，放入料酒，姜片，大葱段，腌制十分钟，然后起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入酸菜爆炒，接着就是加水烧开，放入鱼头和鱼骨，煮多少时间你自己掌握，再把酸菜和鱼骨捞出来，汤里放入鱼片给煮一下，等鱼片熟了之后装在一起，这鱼片不就是在上面了，最后就是热油，干辣椒，花椒爆香，这个火候可一定要掌握好了，可不能过，胡了味道就不香了，最后一步就是把油浇到菜上，麻辣鲜香！”
何雨柱听完之后，把鱼往盆里一放，迫不及待的就往家里跑，“等我回家拿东西，回来就做！”
陈志国也乐的有人动手帮忙做饭，今天陈大勇不在家，单位有车辆坏了，他加班去了！
陈小丽和何雨水看陈志国和何雨柱在一起，也乖乖的拿起书本开始了学习，这就是养成习惯的好处，他能时刻提醒你自己，今天还有事情没完成！
何雨柱跑的飞快，如同被狗撵的一样！“你急啥，先喝杯水！”
“等会的！”何雨柱没理会陈志国，一头扎进了厨房里，不得不说，何雨柱的厨艺是真的不错，这鱼片片的，厚度几乎是一模一样的，“没敢片太薄，我怕下锅会碎掉！”何雨柱看见陈志国过来观看，连忙解释道，
“我也没吃过，这个你自己掌握！”
等何雨柱把鱼片和鱼骨都下料腌制了，这才有机会喝陈志国给泡的茶，“哎呦喂！我发现你现在是好茶不断啊！”
“都是帮老师的忙，老师送的，等会给你点！”何雨柱知道陈志国的老师是谁，他早问出来了，但他更看重的是陈志国的大气,对他是真的没的说！
“那我可有口福了，这次一定不能让老王知道了！”
“你该送还要送，别小气巴拉的，和领导处好关系！”陈志国没好气的道，一点茶叶都下气巴拉的，他就没想想，现在的茶叶有多难买到，能喝高碎就已经是很好的享受了！
“行，只要你不心疼！”何雨柱突然笑着说，陈志国突然有种上何雨柱当的感觉了，会用心眼了！
但陈志国也不在意，这些都是身外之物，他真正在意的是和家人，朋友的之间的感情，这是无价的！
何雨柱的厨艺真的不错，最后一步爆香，这满院子都飘着辣椒和花椒混合的香味来！
“哥哥，做什么好吃的呢？”陈小丽坐不住了，从客厅里探出头来，
“酸菜鱼，马上就好了！”
“我饿了，哥哥！”
“知道了！”明明知道陈小丽就是嘴馋了，但陈志国还是把二合面的馒头端了出来，刚热好的，热气腾腾的，何雨柱端着搪瓷盆，里面是新鲜出锅的酸菜鱼！
客厅里陈小丽已经把桌子给收拾好了，何雨水也被她给叫了出来，，陈志国给每个人发了碗筷，“小心点啊，鱼有刺，而且有点辣啊！”
“知道了，哥哥！”虽然很馋，但是陈志国和何雨柱没动筷子之前，她是不会动筷子的，陈志国给何雨柱倒了杯汾酒，“来，尝尝你的手艺！”
何雨柱和何雨水先动了筷子，然后王美华，陈志国，陈小丽才开始动筷子！
麻辣鲜香，鱼肉滑嫩！陈小丽吃着感觉有点辣，吃的是吸吸哈哈的，但嘴不停，手不停！
“单位做可以更辣一点，在家里做，这辣椒就要少一点！”何雨柱鱼片吃的不多，他只是要尝出味道怎么样来，以方便下次做的时候改进！
“对，自己家里不要做那么的辣！”陈小丽是举双手赞同，她吃确实有点辣了！
“要不要给你倒点热水涮一下再吃？”陈志国看陈小丽辣的那个样子，忍不住给她出了个招，
“不要，那样味就不对了！”没想到陈小丽还是个小吃货，宁肯辣点，也要吃到最正宗的味道来！
辣也是有好处的，就是下饭，陈小丽中午吃了三个二合面的馒头，“去院子里走走，别坐着了，容易积食！”
“可我吃太多了，不想动！”陈小丽摸着自己的肚子，一点都不想动弹！
“快去！”陈志国要不是陪着何雨柱，他就拽着陈小丽去散步了，边上得何雨水拉着陈小丽，“走，我陪你去逛逛！”
“都怪柱子哥！”
刚刚一口酒喝嘴里的何雨柱差点没把酒给喷出来，连忙咽了下去，“怪我什么？”
“还不是你做的鱼太好吃了！”这话何雨柱爱听，喜笑颜开的！
“来，柱子哥，敬你一个！”陈志国也端起了酒杯来！
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