应付完了店里的来人，白文又回到操作间看了看原料，看着还剩下不少的原料，以及店里面记录原料使用情况的笔记本，发现剩下的材料，还足够店里面使用一个多月之久的，白文叮嘱了自己店里的几个学徒几句，目前来说，白文店里面总共有三个面点师，除了白文自己之外，还有之前白文就一直在培养的秦淑琴。不得不说，秦淑琴果然是适合吃这碗饭的人，才被白文教导了不到两个月，此时已经可以独自上手制作不少的甜点和点心了，而且可能是因为是女生的原因吧，秦淑琴制作糕点的时候，好像是比白文有着很大的不同，白文制作的点心，分量足，口感好，但是在造型上却并不是十分的完美，这也就是因为学校里只有这一家甜品店，而且虽然说白文做的点心造型不是很好，但是很好吃，学生们都不是十分计较的人，哪怕是有些人觉得点心并不是很好看的样子，也不会去说些什么。
但是当秦淑琴终于可以独自操作了以后，女孩子特有的细心，再加上白文本来是个男人，手指本身就很粗，哪怕是再怎么仔细，做出来的成品，看着总是会有些明显的瑕疵的，不过学校里的学生们，追求的永远的营养美味，对于食品好不好看，倒是没有什么人会特别在意，于是，真情的销量，其实并不会受到点心的样子而受到太大的影响。但是凡事都是怕比较的，自从秦淑琴开始独自制作糕点了以后，由于秦淑琴确实是属于心灵手巧的女孩，制作出来的糕点不但是味道清新可口，而且还很具有一定的观赏性，越来越多的年轻女孩和他们的男朋友都会经常光顾真情小店。就算很多时候，进店的顾客并不是很看重这些甜品的样子，但是看着这些赏心悦目的点心，再闻着店里面到处都弥漫着的一股香甜的气息，真情店里的销量，居然是一下子迎来了一股爆发式的上涨，一下子把店里的销售额提高了两三成。别看好像提升的并不是很多，真情发展到了现在，将近一年半的时间了，从最初的一个月的销量才不到三千块钱，到了现在这个时候，真情每天的营业额都接近了三千元，而且相差并没有多少，也就是说，如今真情的销售额，现在一天的销售额，就相当于当初刚开业那时候的一个月的销售额，而且食品行业的利润本来就很高，虽然在制作点心上确实是很费功夫，但是这些功夫都没有白费，每一个产品的利润率，少则达到了六成，多则能达到三倍，甚至少数产品的利润率，能达到惊人的七倍之多，只不过这些具体的数字，全都存在于白文的心里，别说是外人了，就连真情店里的其他的几个店员，也不知道这个店一个月的利润具体有多少，只是他们也能估计出来，恐怕白文一个月是不少赚的，不过好在白文在赚钱至于，给店里的每一个人都上调了工资，大部分都从当初的一个月六百块，提升到了一个月八百五十块钱，之所以没有一下子过千元，不是白文给不起，而是镶镶现在大部分的企业的职工工资，都还不如白文店里的几个店员的工资高，如果贸然一下子给的太多，白文也是担心还会有人上来打自己店的主意，低调发财，才是白文真正的目的，反正只要还有人愿意跟着自己干，白文是绝对不会亏待他们的。
白文指导了一会店里面的几个员工们操作制作点心的方法，虽然大体上他们是都学会了，本来这东西就没有什么难的，关键就是在用料和选材上需要下一番功夫，再就是一些细节方面需要注意，毕竟是吃进去的东西，除了首先要注意食品卫生以外，还有一些制作点心上需要注意的技巧，什么时间放什么调料，调料的先后顺序，甚至是有些食物，在一天中的哪个时间段准备材料，在哪个时间段操作更好，都是一些经验之谈，白文都是不吝赐教，毫无保留地传授着自己在这一方面的一些经验，全都是之前白文独自长期摸索总结下来的一些方法，绝对是在外面的面点学校都难以学到的一些秘方，白文都是毫不保留地教给了店里的几个店员。白文并不怕他们另起炉灶，不说开一家店的手续有多么的繁琐，光是寻找一个合适的店面，就不是一时半会就能完成的事情，而且白文对自己的店很有信心，开业的时间也不短了，白文的真情甜品店总算是积累了相当数量的忠实顾客，不是那么轻易就能被其他的店铺抢走的，而且白文对真情有着自信，白文认为，自己的 店里，一直都是秉承着货真价实和物美价廉的经营策略来运营着店铺，只要是有着清楚的判断的人，都会选择一直在
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