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    第270章 小小紧张,选材细节 (第1/2页)

    第270章小小紧张,选材细节

    翌日,冯正明起了个大早,专门出门去小跑了一圈,算是提前给自己打打气热热身。

    毕竟对其他参赛年轻厨师而言,他们昨天是休息了一天的。

    可是冯正明是连续两天,做了两道菜的。

    尤其是昨天是在师父注视下,按照师父的要求,现场在那样众目睽睽之下做糖醋鲤鱼。

    现场发挥不错,但昨晚冯正明回到家里睡觉前,回想起昨天一整天的经历,不免还是感到了一些后怕和紧张。

    昨天多少是有些超常发挥,事后回想的时候,很自然后怕万一失手可怎么办?

    这么想了,很自然让冯正明开始有些紧张了。

    所以他起了个大早,顶着冬季的寒风出门小跑一圈。

    出了出汗,缓解一部分自己的紧张。

    回到爷爷家里,爷爷和师父都已经起床了。

    两位老爷子看着冯正明跑步回来,立刻笑呵呵说起了他。

    冯正明回答:“是昨天我看夏蕙爷爷和父亲带着她弟弟做那道带子上朝,看到现场有准备鸽子,我就准备今天做一道黄焖乳鸽。”

    在爷爷和师父年轻的时候,每当栗子成熟上市的时候,就会有一些馆子做栗子黄焖鸡。

    她摆了摆手:“不是,今天我休息,我想去看你的比赛给你加油,我担心你已经去赛场,打车到外面路口,一路跑进来。”

    洗漱一番,冯正明和爷爷、师父准备先去干饭铺。

    “真好,我就知道你肯定没问题。”

    “黄焖菜?栗子黄焖鸡?”爷爷瞬间想到的就是栗子黄焖鸡。

    师父先开口:“看来还是紧张了。”

    爷爷看向冯正明笑了笑问:“你不应该害怕吧?”

    冯正明对爷爷没有藏着掖着。

    冯正明马上说:“不害怕,这有什么好害怕的?他们拿出真本事来比赛,是好事啊,我也能跟着学到更多东西。”

    栗子的香味,搭配上鸡肉的鲜美,再经过黄焖的烹饪,真是很好一道下饭菜。

    爷爷点头:“这才对,是应该用现场提供的材料,我听说第一天比赛的时候,你们都是自备的材料,那样虽然能更好的展现你们的手艺,但总归还是有些不公平,毕竟菜做的好,也可能是因为你们选用的材料更好。”

    师父又说:“昨天的交流过后,不少年轻厨师应该都是受到启发,可能今天一些人会换菜,然后亮出自己拿手的东西。”

    冯正明说:“爷爷放心,我今天就用现场准备的材料,照样也能做出好菜。”

    师父立刻说:“不害怕,大清早不睡觉,你跑出干什么?”

    冯正明答应着:“爷爷放心,我肯定好好准备,一定给做好。”

    冯正明摇了摇头:“不是栗子黄焖鸡,黄焖是一种技法,不只是可以做黄焖鸡,也可以做其他的菜。”

    冯正明听后笑了起来:“我去了现场,你也可以去那边看我。”

    师父此时开口对爷爷说:“这道黄焖乳鸽,也算是一道老菜,也是一道国宴菜,以前大会堂会用这道菜的。”

    罗晴喘了几口气,让自己呼吸变得均匀后。

    冯正明再次点点头:“对啊爷爷,昨天我仔细研究过夏蕙家里人做的那道带子上朝,他们的那道菜是鸭子和鸽子一起做,做法上很类似黄焖,昨天晚上我就想单独做鸽子,来一道黄焖乳鸽,昨晚我又仔细看了看我的笔记,觉得应该是能够做好。”

    罗晴脸上堆起笑容说:“我希望可以给你加油,陪你一起去比赛。”

    这可算是一道比较出名的菜了。

    冯正明笑了笑活动一下身体说:“出去跑跑步,舒展一下自己的胫骨,连续两天做大菜,对我也是一种不小挑战,何况今天还要做一道大菜呢。”

    爷爷说:“说是这么说,别人会不服气。”

    师父笑了起来:“哈哈哈,冯老哥你这话说的不对,材料主办方提供,还是自己准备,实际上并没有太大差别,还是要看厨师的手艺。”

    爷爷跟着说:“昨天表现的不错啊,怎么今天还紧张起来了?”

    爷爷好奇问:“伱这个黄焖乳鸽,是受到夏蕙家里人的菜启发,是因为看到他们做法?你准备要学习吗?”

    爷爷有些好奇:“你今天究竟要做什么菜?”

    冯正明说:“不只是栗子,还会加入一些其他配菜,做法上也会有一些改变,反正今天就是用现场提供的材料去做。”

    爷爷听了有些惊讶:“原来还是国宴菜啊?那正明你可要好好的准备,不能做坏了。”

    冯正明看到罗晴大早上火急火燎跑来爷爷家,首先想到的是罗晴是不是遇到什么事情了?是不是她家里又出了什么事情?

    “你怎么大早上跑来了?是不是有什么事情?家里出事了?你哥不会又惹事了吧?”

    冯正明和罗晴手牵手,一起先向干饭铺走去。

    爷爷好奇问:“你今天准备做什么菜?”

    师父倒也认同这点,确实是其他几位老师傅,还有评委对自己准备材料有些意见。

    爷爷听了觉得有些期待:“黄焖乳鸽?也是用栗子一起做吗?”

    爷爷和师父看到两人的样子,笑呵呵地先一步走了。

    得知冯正明第一道菜就被定为了金奖的菜品,罗晴非常开心为冯正明欢呼。

    路上罗晴好奇问头两天比赛的情况。

    “今天要做的是一道黄焖菜。”

    然而正准备出门时,就看到罗晴火急火燎的跑来了。

    冯正明笑着问:“你知道我没问题,还这么大早跑来?”

    罗晴说:“知道你没问题,我也要来给你加油,如果不是我要上班,我头两天肯定要去看,现场给你加油。”

    冯正明笑了起来:“你虽然人没有到,但我感受到你的加油,感受到你的心思,所以我才能做得那么好。”

    罗晴听到冯正明的话,心里真是感到非常甜蜜。

    “我肯定是在心里为你加油,上班的时候王大姐都说我是心不在焉。”

    冯正明说:“那还是不好,上班的时候应该好好上班。”

    罗晴微微撅起嘴说:“就是忍不住在心里惦记你,想着你比赛的时候,会不会顺利?还有你的


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