厨艺。”
获得军嫂们的支持，冯正明笑呵呵说：“大家放心，我一定会好好表现。”
冯正明带着军嫂们又忙碌了一会，差不多把各种饭菜都准备妥当。
然后冯素英带着军嫂们去给大家分发午餐。
冯正明则是去跟炊事班的人汇合。
让冯正明没想到的是，部队给准备的厨艺切磋场地，竟然是在他们的操场上，颇有一种部队里士兵们大比的架势。
二姑父先走上台说了一下厨艺切磋的事情。
下面听到的士兵们顿时都欢呼起来。
大家显然都很期待，觉得过年的时候，看看炊事班的炊事员跟省里青年厨师状元比厨，是一个非常有趣的事情，也是春节最好的一个节目。
在一片掌声中，冯正明和炊事班的人同时走上台。
冯正明还是先认真地向眼前这些士兵说一声过年好。
“大家过年好，今天我能受邀来部队，跟大家一起过年真的是让我很开心，我从小也特别想当兵，只是没有机会，今天大年三十能给大家做这顿年夜饭，真的是我的一份荣幸，希望大家能过好年，能吃的开心。”
张志刚笑着说：“好了好了，小冯你也别说这么多，今天啊，我们就是想见识一下，你这个全省青年厨师状元，到底手艺怎么样，同志们说，对不对？”
一瞬间，操场上是士兵们山呼海啸般的回应。
“对。”
很快现场有士兵抬着桌子上了台。
张志刚说：“我们就先从刀工开始。”
然后冯正明看到摆上桌案的材料，其中有土豆、葱、姜，还有肉和被宰杀好的鸡，最后竟然还有豆腐干和豆腐。
看到豆腐干和豆腐，冯正明不禁笑着问：“豆腐干和豆腐，不会是让我切丝吧？”
二姑父立刻说：“你还真说对了，我们这有一位来自苏省的战士，他说他们那边有豆腐干和豆腐切丝，今天也想跟你比一比。”
冯正明扭头看向炊事班的几名炊事员，他哭笑不得问：“你们中竟然还有高手，是准备要来淮扬菜里的煮干丝和文思豆腐吗？”
一位炊事员站出来说：“对，我本来今天就准备做一个大煮干丝，还要挑战一下自己，尝试做文思豆腐。”
张志刚问冯正明：“怎么样？怕了吗？我们部队的同志们中间，也都是藏龙卧虎的。”
冯正明说：“我确实没有豆腐干和豆腐切丝过，但既然是过年，我都可以试试。”
张志刚很满意：“好，那我们先从哪一样开始啊？”
丁远先站出来说：“先从整鸡拆骨开始。”
冯正明点了点头：“好。”
接着，张志刚让人现场计时，给冯正明和丁远一些准备时间。
这个时候，现场的指战员们和过年被接过来的军属，全都是目不转睛盯着冯正明和丁远。
军嫂们那边先在冯素英带领下大声喊“加油”。
接着指战员也都齐声给两个人加油。
随着计时的士兵大喊一声：“预备，开始。”
冯正明和丁远几乎同时动手。
两个人都迅速开始对一整只鸡进行拆骨。
站在台上旁边的张志刚，很快就目瞪口呆了。
只见冯正明下刀是相当的精准，而且他的速度真的是非常快。
先是把鸡腿看着很轻松的撕下来。
接着是把两边鸡翅连同鸡胸肉一起撕下来，最后连鸡的脊椎紧贴着的两条里脊肉也轻松片下。
不到一分钟时间，冯正明已经完成了整鸡拆骨。
甚至他还把各部位的鸡肉都进行切割，一样一样全都摆放整齐。
连鸡翅和鸡腿骨都被冯正明给全部剔下来。
现场在冯正明完成后，瞬间爆发出一片非常热烈的掌声。
不得不说，冯正明这一套行云流水的拆骨功夫，是真的让现场所有人都叹为观止了。
张宏伟一边鼓掌一边喊道：“好棒，我哥好厉害。”
冯胜男更是目光灼灼对爷爷说：“好厉害，正明哥哥好厉害。”
冯爷爷倒是比较平静：“不要激动，你们正明哥哥这些，不过是厨师的基本功。”
整鸡拆骨比试结束，真是把现场气氛点燃了。
指战员们都被冯正明1分钟不到完成整鸡拆骨给震撼到。
当然也让指战员们感觉到，真是有一种热血沸腾的感觉。
炊事班的炊事员们，也都是对冯正明心服口服。
不过比赛还是继续，接下来是一个炊事员跟冯正明比切葱姜。
冯正明也同样是毫不客气，直接现场亮出一手不看刀口切葱姜丝。
看着冯正明切出均匀的葱姜丝，又是让现场大家给震撼到。
葱姜丝切完后，胡建立走了出来。
他拿起了猪肉，用下片的方式片出非常薄的肉片，然后把肉片又给切成粗细均匀，如同火柴棍一般粗细的肉丝。
冯正明一看这样，好像是应该要亮一手更绝的。
所以他也是拿起里脊肉来，然后他也是开始片。
但是冯正明片的很慢，片到另一端的时候，他却没有把肉片直接片下来。
调转一下里脊肉块，顺着刀口接着片。
就这样转着圈，把肉片给片成了一整条的肉片。
冯正明片完了，把整条肉片拿起来展示了一下。
现场顿时又是一片非常热烈的掌声。
冯正明的这一手确实是让大家再次叹为观止了。
肉片薄厚几乎和胡建立不相上下，但是冯正明能够不断的把整块肉片成一长条的肉片，这份刀功确实是让人不得不惊叹。
冯正明所展示出的刀功，算是让不少几乎没做过饭的士兵真是涨了见识。
大家突然发现，原来一个厨师的刀功是可以这样出神入化的。
炊事班的几个人都接连败下阵，也让他们认识到冯正明的厉害。
连张志刚都有些惊讶，冯正明这刀功有点出乎意料。
下面陪着冯爷爷一起看的三叔冯建栋忍不住说：“原来正明在青年厨师比赛上，还是有所保留啊，他这刀功现场亮出来，感觉已经能赢了。”
冯爷爷说：“刀功是可以通过练，慢慢练出来，不过需要下功夫去练。”
最后一位要跟冯正明比切豆腐干和豆腐的炊事员走出来。
现场安静下来，大家都满脸期待盯着台上两人。
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