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    第350章 记者的后厨现场报道 (第2/2页)



    并且冯正明直接对那些在后厨里随便走动的记者喊了起来。

    “你们不要在那边,过来跟电视台的人一起,夏蕙你带着他们参观一下,不要让他们随便乱跑,扰乱了我们后厨的工作。”

    冯正明这么一发话,本来还凑在其他厨师旁边看的记者们,也只能是乖乖来到电视台的姚静娟这边来。

    夏蕙虽然对冯正明让自己带记者参观不满,但她还是听从了冯正明安排。

    接着,夏蕙是带着记者一起,在后厨里参观起来。

    开始夏蕙面对镜头,还有记者问东问西多少有些紧张,有时候不知道该怎么去回答?

    不过在姚静娟的几次鼓励下,慢慢让夏蕙还是找到了介绍的感觉。

    她开始比较自信向记者们介绍后厨里的东西。

    当夏蕙展现出她自信一面,顿时让包括姚静娟在内的记者们都眼前一亮。

    因为这样一位飒爽英姿的女厨师,再加上她完全放松下来后,展现出那种自信和亲和力,还真的是让大家觉得非常适合讲解。

    相比较而言,后厨里时不时响起冯正明的喊声,也让大家见识到冯正明雷厉风行的一面。

    当夏蕙领着记者们,来到一个正在炖煮的大铁桶前的时候。

    大家全都嗅到了浓郁的香味,那是一种非常独特的香味。

    姚静娟仔细嗅了嗅,倒是很快嗅出了味道来。

    “这个桶里不会是咖喱吧?”

    夏蕙笑着打开桶的盖子说:“不是咖喱,是酱烧牛肉。”

    盖子打开后,顿时浓郁的香味弥漫出来,让大家都忍不住伸头去看。

    姚静娟有些奇怪:“酱烧牛肉?那为什么会有咖喱的味道?”

    “因为这里面确实放了咖喱,是主厨带着我们自己做的咖喱,这个酱烧牛肉是在传统的基础上,不但是有黄豆酱,还在其中加入了番茄膏和沙茶酱,最后还要加入我们自制的咖喱膏,一起进行炖煮出来的牛肉。”

    正说着,旁边有人喊道:“让一让,谢谢。”

    记者们赶紧让开,看到两个青年厨师,抬着已经被清洗干净,并且削皮切成块的土豆过来,一股脑把土豆全部倒进炖煮牛肉的桶里。

    然后青年厨师,又是用大勺子搅动一下,把土豆给翻到下面去炖煮。

    夏蕙趁机向姚静娟他们记者介绍了两个干活的青年厨师。

    “这位是杨鹏,全省青年厨师大赛的第十九名,这位是郑琦,全省青年厨师大赛第十五名。”

    杨鹏和郑琦被介绍后,一起看向了记者们。

    夏蕙提醒两人:“镜头在拍你们呢,赶紧打个招呼。”

    两个人先是一愣,不过很快倒是一起对着镜头挥挥手打了招呼。

    “我是杨鹏。”

    “我叫郑琦。”

    两个人介绍自己过后,没有再多说什么,赶紧继续去干自己的活。

    看到两人跑走,夏蕙笑着说:“我们后厨就是这样,因为这次要接待国内外的青年,我们需要准备的东西很多,而且量都是非常大,我们还需要根据不同地区青年口味,对菜品做一些细微的调整。”

    说到这里,夏蕙又指向在后厨里来回跑动的冯正明。

    “我们的主厨是最辛苦的,他需要保证每道菜的出品,所以需要亲自品尝每一道菜的味道。”

    正说着,冯正明走了过来,揭开旁边大桶的盖子,用一个小勺舀起了里面的汤汁,放进他随手带的另一个小碟里,然后品尝了一下滋味。

    “这个里面加一些糖,盐不要再放了,已经可以了。”

    冯正明说完,马上就有人过来按照要求进行调味。

    调味过后,冯正明也是再次尝了一下,接着让人向里面也是加入土豆块。

    姚静娟伸头看了一眼,原来旁边的桶里竟然也是炖煮牛肉。

    她有些奇怪问夏蕙:“这两桶都是酱烧牛肉吗?”

    夏蕙点头:“对,都是酱烧牛肉,不过调味上有区别,这一桶里面放的是川渝的豆瓣酱,所以口味上会偏辣一些的。”

    说到这里,夏蕙趁机找来一个盘子,盛了两种酱烧牛肉出来给大家尝一尝。

    她的这个举动,让记者们都有些担忧地看向冯正明。

    夏蕙也扭头看了一眼冯正明,然后不忘喊一声问:“主厨,可以给他们尝一尝吗?”

    冯正明点头回应:“尝尝看吧,把盖子给我盖好了。”

    夏蕙立刻把炖桶的盖子给盖好。

    然后让姚静娟他们尝尝看。

    “来吧主厨已经答应了,你们可以尝尝看。”

    姚静娟他们分别尝了一块盘子里的牛肉。

    一吃之下,真的是让记者们全都是口舌生津,觉得这牛肉也太好吃了吧。

    尤其是大家几乎都非常喜欢,没有用豆瓣酱的那一锅酱烧牛肉。

    没有豆瓣酱的辛辣味道,各种的酱料搭配起来,有酸、有甜还有咸以及咖喱香味,真的是让人觉得味道非常棒。

    姚静娟吃了之后,还细细品尝了一下。

    “好像里面还有蔬菜的香味?”

    夏蕙点头说:“娟姐好厉害,竟然吃的出来里面的蔬菜香味,我们在做的时候,是要在里面放上胡萝卜、西芹和洋葱一起炖煮,这样去除牛肉不好的味道,而且可以给牛肉增香,这样去做,也是为了让国外远道而来的客人吃得惯。”

    这次不等姚静娟开口,旁边其他的记者已经惊呼起来。

    “这也太好吃了吧?我从没吃过这么好吃的牛肉。”

    “真的好吃,好羡慕这次来参加的国内和国外的青年啊。”

    “我觉得这牛肉的味道,绝对可以比拟国宴滋味。”

    “这次也算是国宴吧?毕竟接待着国内外的青年,算是一个青年版的国宴?”

    姚静娟听到这,马上就想好了今天这个新闻的标题。

    “青春版国宴,国际青年交流大会,负责餐饮的青年厨师们大放异彩。”

    接下来,夏蕙又带着记者们一起,看了后厨其他一些菜。

    最后记者们一直等到上餐的时候,跟着拍摄冯正明带领青年厨师们去外面布置和上餐,场面也是让记者们觉得相当有气势。

    现场来用餐的国内外青年也都为冯正明他们青年厨师们鼓了掌。


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