可是在厨行中很多人看来，程国胜手艺还是有的。
真的要在选拔赛上较量，其他泉城的大师傅们不敢说一定能胜过程国胜。
几位老师傅得知消息，也都是稍稍有些惋惜。
但是王老师傅得知消息后，反倒是比较看得开。
“他需要好好的思考一下，自己究竟想要的是什么？是想要赚更多的钱？还是想要把手艺给守住？
他不参加全国大赛的选拔，对他来说未必是坏事，他也到了该认清现实的年纪。”
王老师傅对自己徒弟的判断还是相当精准。
程国胜选择放弃全国大赛的机会，他实际上是想要和聚宾园老板一起，去探索一些不一样的发展道路。
他已经和聚宾园老板相约，过了年一起去外地走一走。
对程国胜而言，他心里还是不想局限在鲁菜上。
他希望可以见识更多，或者说想要获得更多的机会。
别人或许不太明白程国胜的一些想法。
但冯正明倒是能理解他。
冯正明很清楚，现在是一个时代的转型期。
接下来，时代将会驶入一条高速路。
在这种时候，各地都在发生着不少的变化。
反倒是齐鲁大地上的变化要少一些。
但没有变化，也就意味着可能会追赶不上时代的步伐。
尤其是鲁菜，实际上已经面临着粤菜和川菜的全面赶超。
未来还会在文化属性上，被淮扬菜所压制。
这实际上并非是鲁菜做的不好。
而是因为时代洪流下，接下来的主角将会是商和工。
粤菜和川菜恰好分别符合商和工的不同需求。
鲁菜的中正平和，看似技法上超越和影响其他菜系。
但也因为过于中正平和，导致鲁菜不具备鲜明的特色，很自然会在各方面的竞争上全面落于下风。
所以冯正明还是很清楚，接下来的时代大潮下，鲁菜将会面临极大的冲击。
在时代洪流的冲击下，很多鲁菜厨师可能都无法守住这份手艺。
程国胜现在的选择，或许是一些人不能理解的。
但是要不了多久，可能会有很多人和他做出同样的选择。
虽然知道时代的大潮不可阻挡。
冯正明却并不打算走程国胜相似的路。
他想要用自己的方式去尝试为鲁菜破局。
冯正明所想的破局之道，就在接下来会被电视台播出的选拔赛，和之后的全国大赛上。
他必须要利用这样的机会，抓紧更好的宣传自己和鲁菜。
为他走出齐鲁，南下做好一些铺垫。
或许现在他的一些想法还很超前。
但冯正明觉得，有些东西必须要提前去做，否则等待只会让局面变的更差。
选拔赛如期举行，程国胜虽然放弃参加，但依旧是云集了其他的大师傅们。
泉城几家大酒楼的大师傅都到场，还有齐鲁各地的大师傅们也都来了。
再加上挑战赛晋级的冯正明和刘德维，一共有四、五十位厨师参加比赛。
可以说这四五十位厨师，代表了鲁菜中青一代的巅峰水准。
比赛当天，冯正明在现场见到了自己的几位师兄。
甚至就连许久不见的五师兄曹志国都到场了。
还有那位师叔黄涛也来到了现场。
冯正明见到许久不见的五师兄，也是非常的激动。
“五哥，你回来了？怎么没有去找我啊？”
曹志国看到冯正明，脸上挂着笑容说：“我现在哪敢随便去找你？你现在可是泉城的风云人物，被誉为泉城最厉害的青年厨师。”
冯正明被曹志国这么说，也是忍不住笑了起来。
“五哥你这是在外面学坏了，以前你可不会这样拿我开涮。”
曹志国笑得很开心，然后一把和冯正明抱在一起。
抱住冯正明，曹志国用力拍打冯正明的后背。
“好，真好，正明你真的太棒了，你保住了师父的脸面，没有让那些人说，燕喜楼的关张是因为师父的手艺不行。”
五师兄的这话，实际上也说出了几位师兄对冯正明的心声。
冯正明短时间内在泉城崛起，成为泉城首屈一指的大厨。
真的是给师父脸上增光了，也是让师兄们感到骄傲。
最关键的是，燕喜楼的关张之前有人议论，说是颜老师傅年纪大手艺退步的原因。
现在冯正明向所有人证明了，当初燕喜楼的关张是那些经营人不行，不是颜老师傅和徒弟们的手艺不行。
也是因为冯正明的强势出名，让颜老师傅家的颜家菜馆能在泉城开起来。
当然，如今冯正明已经不再需要师父的名头。
他成为泉城独一份的青年厨师。
冯正明被五师兄抱住，听到五师兄的话，他也有些激动。
“五哥，我只是听师父的话，无论什么时候都要把菜做好，一定不能把手艺丢了。”
曹志国笑着说：“这就对了，你小子是师父的骄傲，也是我们师兄弟的骄傲。”
黄涛上前给冯正明带了四师兄的话。
“正明啊，你四师兄让我告诉你，他希望在全国大赛的赛场上见到你。”
冯正明听后惊讶问：“四哥已经能去全国大赛了？”
黄涛点头：“对，他这次是京城的代表厨师。”
听到四师兄居然是京城代表厨师参加全国大赛，让冯正明也很为四师兄高兴。
“好的，我一定会好好努力，争取和四哥在全国大赛上见。”
与此同时，大师兄李辉东，二师兄陈泽志，三师兄杨斌，六师兄张明海，全都是一起上前给冯正明加油打气。
师兄们都期待，这次冯正明能成功获得资格，能去全国大赛。
因为无论如何，冯正明也都是颜老师傅的徒弟，他能去全国大赛就意味着，燕喜楼后厨的手艺依旧是过硬的。
现场的气氛非常热烈，显然经过了之前挑战赛，这个选拔赛更是获得更多人瞩目。
省里的领导亲自出面，在比赛现场致词，勉励鲁菜厨师们一定要好好展现自己的手艺，要拿出真功夫来比赛。
之后崔老师傅代表烹饪协会，又是进行了一番简短发言。
然后宣布，全国烹饪交流大赛，鲁菜厨师选拔正式开始。(本章完)
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