个人总分排名在第七位的厨师龙昆保开口。
“冠生叔既然已经说了,那我们肯定会认真起来,一定是拿出一些真本事才行。”
江成哲说:“阿保哥说的对,不能丢了我们港九厨师的颜面。”
其他几位厨师也都纷纷表示,确实是应该拿出一些手艺来。
戴龙最后笑着说:“好,那我们好好商量一下,应该要怎么把菜做好。”
港城的厨师们已经开始认真起来。
其他各地厨师也都是非常认真谨慎对待。
尤其是冯正明第一天比赛中的突出表现,让大家对鲁菜厨师团有了另一种观感。
鲁菜厨师从来也是不会被各地厨师小看的群体。
但这些年,在全国大赛上,鲁菜厨师并没有太过亮眼的表现。
在不少其他地方厨师眼里,鲁菜厨师像是还在依靠老师傅们积累传承的老手艺。
可是冯正明的出现,一下子打破了他们所有人对鲁菜的固有观念。
原本看齐鲁省内选拔赛的时候,大家对冯正明已经有所关注。
只是谁也没有想到,第一天的比赛冯正明就给大家带来了不小的震撼。
让大家意识到,冯正明这个年轻的鲁菜厨师,可能会成为让鲁菜发生变革的那个人。
他不但是传承了非常正统的鲁菜技法。
同时他的一些创意又能够跳出鲁菜的框架。
各种技法相互结合,用烹饪技法去实现自己的创意,在冯正明的手上就仿佛是信手拈来般的简单。
他的那种自然而然,在创意菜品中,能够很轻松融入传统技法的手艺。
给所有参赛和观赛的人都留下相当深刻的印象。
在专业的厨师们眼中,很清楚要想做到冯正明那样是有多难。
那些可不是轻易想到就一定能够做到的。
就好像是冯正明他第二道鱼,把酥炸技法、汤爆技法,包括用鲜虾做成小蜂鸟的那种瓤的技法。
他都是很娴熟的运用,并且很好把几种技法相互融合。
可以说,冯正明第一场比赛中的表现,给其他各地的厨师们都敲响警钟。
大家都意识到,冯正明和今年全国大赛的鲁菜厨师团,是真的可能是一个实力不容小觑的团队。
可能冯正明自己也没有想到,因为自己的表现,导致接下来的宴席交流上,各地厨师都认真起来,拿出各自本地很具有代表性特色的经典菜。
冯正明在讨论结束回到房间里,用酒店的电话给爷爷家打了个电话。
接电话的人自然是爷爷。
听到了是冯正明的声音,爷爷把电话按下了免提。
冯正明接着听到了全家人向自己送上的称赞。
“正明厉害啊,你能够压住那些港城的名厨,真的是不得了。”
“哈哈哈,正明我是你二姑父啊,你这次可是给我们鲁菜长脸了。”
“正明好好努力,我们都会支持你,等着你拿回金奖。”
“哥你真是太帅了,我如果考不上大学的话,我干脆就跟你学厨吧。”
“哥哥加油,你是最棒的,不要收宏伟哥哥当徒弟,他很笨的。”
张宏伟听到冯胜男这么说,他顿时有点破防。
“胜男你这样不对啊,我怎么就笨了啊?”
冯胜男笑嘻嘻说:“你都说了,你要是考不上大学才跟哥哥学厨,你都考不上大学了,你还不笨啊?”
冯胜男的这个话,把全家人都给说笑了。
冯素英更是夸奖自家小侄女。
“还是胜男说得对,你宏伟哥要是考不上大学,那就是笨蛋,不能让他去跟你正明哥学厨,免得给我们老冯家丢脸。”
这一刻,全家人都开心,只有张宏伟受伤的情况出现了。
好在张宏伟是个比较心大,而且脸皮也厚的小伙子。
“哼,我要考上大学,到时候看你们还怎么说我笨。”
见到张宏伟一脸认真的样子,全家人又是一起鼓励他。
冯正明也在电话里说:“好好加油,我相信宏伟你肯定能考上大学的,别忘了你自己的梦想,你不是还要去造飞机吗?所以要好好努力。”
张宏伟获得冯正明鼓励,凑到电话机前说:“哥,我一定会努力。”
随后冯正明又跟家里人说了一下接下来比赛的一些安排。
家里人对他接下来的比赛也都是很有信心。
都觉得冯正明和其他鲁菜厨师合作,肯定是能把宴席给做好。
三叔冯建栋说:“正明啊,你还是要好好准备你自己的个人比赛,后面连续三天的个人比赛,才是关键的。”
冯爷爷马上说:“个人比赛关键,但是宴席交流也很关键。
各地厨师团队联手做宴席,那可是要被当成是标准,会被记录下来编写到菜谱里的,所以他们一定要认真对待每一道菜。”
冯素英也同意父亲的意思:“对,宴席交流才是关键,做出来的菜能被编入国家级的烹饪菜谱,那可不是一般人能上的,正明你们可一定要认真。”
“爷爷、二姑你们放心,我们肯定会非常认真,把每一道菜都做好。”冯正明认真回应。
家里人都差不多说完,最后也是让罗晴单独和冯正明聊上几句。
罗晴给冯正明加油,表示她会每天都来看爷爷,帮忙照料爷爷,让冯正明不要担心。
冯正明对罗晴的话,也是充满了一份感恩。
“谢谢你,我一定会好好比赛,争取多拿几个金奖回去的。”
罗晴则说:“没关系啊,你已经表现的很好,哪怕不能拿到金奖,你也是很厉害的厨师,我们都支持你的。”
有家人和爱人的支持,让冯正明是有着很大的动力。
他在电话那边充满自信地说:“放心,金奖我肯定要拿到的。”
和家里人通完电话,冯正明又是分别给干饭铺和汇泉楼打过去电话,也是和大家进行了一番交流,并且嘱咐家里两家店一定要好好经营。
等冯正明挂断了电话,林柏升是有一点羡慕。
“正明你是真厉害,不但是菜做的好,生意也经营的那么好,在这边参加全国大赛,还需要打电话嘱咐家里的生意。”
冯正明笑了笑说:“林师兄可别羡慕我,我这可是很辛苦的。”
李志峰说:“你这趟全国大赛回去,恐怕你干饭铺和汇泉楼的生意会更好了。”
冯正明谦虚地说:“我也要更加谨慎把两家店经营好,不能出现味道上偏差,需要承受的压力可也是不小。”(本章完)
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