我那边，这样我们相互也有个照应，我也能时不时去帮你们忙忙。” 冯正明否决掉三师兄说的选址。
“不，三哥这个你们听我的，店呢不要开在你那边，我给你们安排，开去芙蓉街，我会在那边给你们找个合适的店铺，那边距离老铺也不远。
三哥你之后就回老铺来，那边新店交给姚振辉和杨鹏他们。”
杨斌听了有些惊讶：“我回老铺来？那边的新店让小姚和小鹏去负责？他们能行？”
冯正明笑着问：“怎么？三哥对他们没有信心吗？”
“不，不是。”杨斌仔细想了想，觉得小师弟这样安排也没问题。
这大半年时间里，小师弟不在泉城。
实际上，新店那边姚振辉和杨鹏确实已经干的很好。
很多时候杨斌也没有太多插手的机会。
让他和孙海在新店那边，确实显得有那么点多余。
听小师弟这样安排，让他和孙海回到老铺来，确实更加合适。
毕竟老铺这边店面更大，又是在中心城区不远的地方，所以生意也是要更好。
冯正明很认真地继续说出自己对老铺一些改变想法。
“三哥，你和孙海回老铺，我决定让老铺变成一家正式的餐馆，把子肉那些还是继续卖，但也要进行一些餐馆的经营，增加一些菜品。”
杨斌顿时一愣，没想到小师弟回来了会有这样的一些新想法。
冯正明继续把想法说下去。
“这次我徒步走遍咱们齐鲁大地，虽然很多地方都是走马观花，没有仔细去看和了解，但还是给了我不少启发。
我的想法是给老铺升级一下，让老铺变成一家馆子，不只是一家干饭铺。
给三嫂他们开的新店，卤味和把子肉一起上，作为和啤酒厂那边的店一样，主营是把子肉干饭。”
杨斌听到这忍不住问：“那老铺变成馆子，是不是和汇泉楼有冲突？”
冯正明笑着摇头：“不，老铺升级成餐馆，刚好是在汇泉楼和干饭铺之间。”
接着冯正明又把自己一些想法和设计说了一遍。
并且也跟三师兄和三嫂说了，之后自己要在外地开分店的事情。
听完了冯正明的一番叙述，让杨斌两口子都惊呆了。
冯正明的一些想法，实在有点超出两口子理解。
关键是这些想法，两口子根本就想不到。
说到这，冯正明也说出为什么他要让三师兄他们把新店开在芙蓉街。
“让三哥、三嫂你们把店开去芙蓉街呢，是希望可以在芙蓉街占有一席之地，要在新店里加入一些我们泉城特色的小吃，这样在芙蓉街上，更契合面向外地来的游客。”
经过冯正明的一番解释，让杨斌两口子彻底明白了他的谋划。
这也算是这一趟出门后，冯正明想到的一些东西。
那就是，不光要保留应有的手艺传承，还需要更多考虑如何更好的经营？
之前冯正明更多只是考虑保留手艺和传承。
忽略了一些经营上的问题。
这一趟出门回来，冯正明决定要把更好的经营也考虑进去。
他要把老铺变成一家传承老手艺，更加亲民的餐馆。
然后在芙蓉街扶持三嫂另外开一家新的干饭铺。
这样两家干饭铺相互呼应，可以更好把把子肉也传承下去。
最关键是，芙蓉街作为泉城接下来会被开发出的本地旅游重点街市。
冯正明在那边开干饭铺分店，把泉城的特色美食小吃加入。
也就能更好的的面向来泉城的外地游客。
通过自己的一家干饭铺，让外地人可以更直观了解到本地的饮食习惯。
看到三师兄和三嫂应该都没有什么意见。
冯正明最后认真告诫三嫂：“新店虽然嫂子你们占的股份肯定更多，也是交给嫂子你们去经营，但是嫂子你们一定要保证品质。”
听到冯正明这么说，三嫂赶紧答应：“正明你放心，我们肯定会把品质保证好。”
三师兄也跟着附和：“对对，你放心，我会盯着那边，不会让品质出问题。”
冯正明满意点点头，然后笑呵呵表示：“过了年，我需要买辆车，不然几家店来回的跑，骑自行车路上有些耽误时间。”
杨斌一听笑呵呵赞同小师弟买车。
“你早就应该买辆车了，你可是我们的状元，结果你天天还骑自行车，也太跌份了。”
冯正明一点不在意：“没什么跌份，我是全国状元，但也是一个很普通的厨子，把菜做好，把手艺传承下去，才是我最应该做的。
这次买车，也是为了这一点，要把我们的店经营好，才能更好把手艺传下去。”
观念上这个转变，可以说是冯正明在德州见到张爷爷那家小面馆，然后发生了一些转变。
正如那位张爷爷说的，如果手艺不能赚钱，那自然就很难传承下去。
所以冯正明才会想到，要对手上的店铺进行一些调整。
要让生意更好，才能让店里更多人愿意好好跟着学，跟着干，才能够把手艺继续传承下去。
三师兄家里的问题算是解决了。
冯正明和三师兄两口子一起从包间走出来。
三嫂先出门把自己大哥叫进来。
然后三嫂让自己大哥给冯正明道歉。
“大哥你快点，给正明道歉。”
冯正明笑着摆摆手：“不用的嫂子，大哥可能不了解我这边的情况，所以做的有些问题，我来的时候对大哥的态度也不好。”
听冯正明这么说，让三嫂更加不好意思，再次催促大哥道歉。
在妹妹催促下，杨斌大舅哥只能向冯正明道歉。
“对不起冯状元，我不该在你店里胡乱管人。”
冯正明再次表示：“大哥真不用这样，我跟我三师兄和三嫂都说好了，我们会在芙蓉街那边开一家新店，到时候新店交给三嫂和大哥你们过去负责。”
听这话，让杨斌大舅哥有些惊讶地抬起头，甚至眼神都有些不可思议。
他本来还以为，冯正明会彻底跟自己妹妹和妹夫翻脸。
没想到冯正明不但没翻脸，竟然还愿意帮忙开新店。
三嫂再次拉了拉自己大哥：“跟正明说声谢谢啊。”
杨斌大舅哥这次倒是很诚心地说了声“谢谢”。
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