洗洗擦干。”
江凛将虾接过来,洗净后剁碎倒进肉馅里,接着将剁碎的木耳也加进去,最后将擦干的韭菜切好后加进去,继续搅拌至均匀,肉三鲜的馅就算调好了。
接着便开始擀皮包饺子。
“五位选手都很快啊,都到了擀皮那一步了。”黄小厨说道。
周振义看了看道:“江凛应该是要做水饺,吕大厨拿了那么多蒸笼应该是要做蒸饺,季桐桐这个小姑娘拿了两个大煎锅应该是要做煎饺,兰大厨用的淀粉,要做的应该是广东那边的水晶虾饺,而最后一个史浩更是特立独行,他没有和面,而是摊了很多蛋皮,应该要做蛋饺!”
“比赛到最后真是各个都拿出真本事,五位选手做饺子,竟然都是不同的做法。”
陈赤赤道:“这样一看,就属江凛最没新意。”
夏彤点头:“有新意确实会吸引人去吃,但最终还是要看味道。”
黄小厨清咳两声道:“可我最钟爱的还是简简单单的水饺,觉得没新意的可以不吃啊。”
陈赤赤忙道:“我会雨露均沾,全部品尝一遍后会选择我喜欢的口味大吃特吃!”
那边,江凛将醒好的面搓成长条,然后分成一个个同样大小的小剂子。
“你们谁会擀饺子皮来着。”
皮卡丘也就是紫风连忙夹着嗓音道:“我会擀。”
江凛分给她一个小擀面杖,自己也拿了一个给她示范了一下道:“你擀一下试试。”
紫风看着他擀出来的圆溜溜的饺子皮,有些心虚道:“我可能擀不成那么圆。”
江凛安抚的笑道:“不圆也没事,只要厚度差不多就行。”
紫风拿起饺子皮看了一眼,便拿着擀面杖擀出来一个。
虽然没那么标准的圆,但还是可以的,厚度也差不多。
江凛夸赞道:“擀的很不错,这样就行。”
紫风看着江凛擀完三个饺子皮自己才擀出来一个,有些脸红,幸亏被头套挡住。
不过江凛还是从她的擀皮中看出了一丝急切,于是安慰道:“没事不用急,慢慢来就行。”
两个人一起擀起来速度很快,几分钟就擀出几十个饺子皮出来。
“绿头鱼不是会包饺子吗,你会包哪一种的?”江凛问道。
“我会包那种大肚水饺!”
“那就行,你包一个我看看。”
张义兴洗了手上前,拿着一个饺子皮,挖上一团馅料,对折后两个拇指同时挤压,一个白胖胖的大肚饺出现在手中。
“包的还挺好看的,不过你的馅适当的在少一点,不然煮的时候容易烂。”江凛给他示范了一个:“馅这么多就行。”
张义兴点头,表示明白。
江凛看了眼时间,已经过去了一个小时,于是道:“蜘蛛侠,一会开始烧水下饺子,点三次水,每五个捞一盘。”
“好嘞!”
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