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    第263章 大乱炖与锅包肉 (第2/2页)

系统,下一次再进组会有十倍甚至百倍的身体素质加成吗?”

    片刻后,系统的机械声响起:

    【这是美食系统 不是功夫系统 只能通过强化身体素质来提高做饭的效率 请宿主不要异想天开】

    江凛尴尬的摸了摸鼻子:“这样啊。”

    “那有没有为了切菜更快,能让我使出来一刀起万刀出的刀法。”

    【不行】系统冷酷的声音响起。

    江凛失望的叹了口气,老老实实的回去备菜。

    他刚才看了一眼食材,发现现有的菜很适合做一道东北大乱炖,然后在来一道锅包肉,外加一道酸辣汤,简直嘎嘎下饭!

    他将食材全部找齐,正准备清洗手机声就响了起来。

    接通电话,张航兴奋的声音就传了过来“喂江厨,小o生了,你当爸爸了!”

    “张导,话可不能乱说啊!!!”江凛瞳孔地震。

    张航嘿嘿两声道:“你不是说要领养一只,我给你挑一个最好的。”

    “小狗现在已经睁眼了,有时间我给你送剧组去?”

    “这也太麻烦你了。”

    “有什么麻烦的,到时候管一顿饭就行。”张航笑道。

    “好啊,等你来一定管饱!”

    挂断了电话,江凛想到自己即将就要拥有一个小狗,嘴角的笑容就没有落下过。

    谁会不喜欢一个奶呼呼的小狗呢?

    他心情愉悦的将所有的食材都清洗干净,土豆南瓜茄子切成小块,玉米砍成小段,豆角直接掰成了一半。

    几样食材加起来直接满满一大盆。

    剁好的排骨冷水下锅,加入葱姜料酒焯水后捞出。

    在炒锅里倒入油,放入八角桂皮生姜冰糖和干辣椒,炒制冰糖融化后倒入排骨,沿着锅便烹入少许散酒,随后放入生抽,老抽、黄豆酱和东北的大酱翻炒均匀。

    随后倒入开水激发排骨的油香,小火炖煮四十分钟。

    趁炖排骨这个时间,江凛开始准备炸锅包肉。

    他先将土豆淀粉用水泡上,搅拌至淀粉交融,等淀粉沉淀后,用来炸锅包肉可以使酥脆时间延长,口感更好。

    他用来炸锅包肉的肉是猪的通脊肉,去除筋膜后切成一元硬币的厚度。

    等所有的肉片切好后,便一片一片的用刀拍的松散,这样肉片吃起来口感更好。

    提高身体素质以后,江凛明显感觉不断是剁肉还是拍肉,都省劲了很多,一点累的感觉都没有。

    拍好后,肉里加盐和料酒抓匀腌制十分钟。

    随后便开始调用到的酱汁,在碗里放入白糖、白醋,生抽、香油和盐用水搅拌均匀,最后在加入水淀粉,充分调匀。

    这时排骨也炖的差不多了,肉香味渐渐充盈整个厨房。

    江凛将刚才切好的土豆茄子玉米南瓜和豆角倒入炒锅中,翻炒至去除生味后倒进炖煮的排骨中,加入盐小火继续炖煮。

    等弄完这些,淀粉也沉淀好了,江凛将上面的一层水倒掉,洗干净手后,用手一抓直接成了非牛顿流体。

    摊开手就在手上变成了一滩水,紧紧的一捏就变成了一团固体。

    江凛捏紧松开捏紧松开玩了一会后,才将淀粉抓到肉片上抓拌至均匀。


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