和黄豆酱翻炒至酱香味出来,将剁好的鸡倒进去,加入盐、生抽、老抽翻炒到鸡皮收紧,加上水让慢炖半个小时。
接着便开始做起来大锅菜。
冬天的白菜是最好吃的时候,十分清甜,汁水还多,最适合做大锅菜。
锅里加油,放入冰糖炒化后加入五花肉,小火煸炒出油脂,接着放入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒出香味,在倒入一大筐白菜翻炒至断生,加水放盐。花椒面、鸡精、生抽和老抽调味,最后倒入木耳、豆腐和粉条盖上盖子小火煮着。
忙完这些,江凛给干饭将狗饭热了,他探头看向窗外,只见平整的雪地已经被干饭拱成一道道的沟。
外面的雪也渐渐小了起来,没有刚才鹅毛那么大片。
“吃饭了!”江凛喊了一声,干饭就飞奔着过来,雪虽然厚,但它跑起来十分灵活,进屋前还知道抖抖自己身上的雪花。
这时,只见一片纯白世界中走过来一队人影。
等他们走近,江凛才看清楚是那些大学生们。
“江厨!”
“我们来了!”
二十个人一人不落的全部走了过来,被冻的发红的脸一脸喜庆。
“你们怎么来了?”
“雪这么大,我们来给厨房扫雪。”
“我们来扫雪”
众人七嘴八舌的说着,闻着厨房内传出来的香味都齐齐咽了下口水。
“江厨,做的什么饭啊,好香!”
江凛淡淡一笑:“大锅菜、地锅鸡。”
“哇哦,可真香!”
“那你们就扫吧,注意不要踩实,这样容易滑倒。”江凛交代道。
“放心吧江厨,这么厚的雪我们给你怼两个门神,还能堆个滑梯,你就瞧好吧。”
一群风华正茂的大学生跃跃欲试的拿着各种工具便热火朝天的干了起来。
吃饱喝足的干饭也穿梭在众人当中,一会站在铁锹上被他们拉着跑,一会被举起来扔进堆得厚厚的雪堆中,玩得那叫一个疯。
江凛看了他们一会,笑着摇了摇头便转身进厨房将醒发好的面擀了起来。
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