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    第11章 烤兔子 (第1/2页)

    凌三接过凌平安拔好的葱和蒜苗,拿去洗干净,然后把姜片蒜片和葱塞到兔子的肚子里,兔子的肚子他只开了个口把肠子那些掏出来,所以葱姜蒜在里面并不用担心漏出来。

    凌三拿出火盆,放在院子中央,凌平安挪椅子。然后凌三去窝棚砍了几块比较大的木头,直接在火盆里生火,等烟散尽,木柴基本碳化了,才把兔子穿在铁棍上,然后架在自制的木架子上烤。

    凌平安很喜欢帮爹爹翻转铁棍,凌三就给他玩儿,也不怕他转不动,自己又去厨房拿了几颗土豆,直接埋到火堆下面。等兔肉表面有点焦黄了,凌三就开始刷香料,是自己用八角、孜然、茴香、肉桂、胡椒、花椒等调料磨成粉按比例制成的。

    兔肉虽然脂肪含量低,但是烤一烤还是会出点油,加上凌三看哪里太干了就会再刷上一点,所以时不时就会有油滴落到火堆里,传出“滋啦”的声响。

    凌平安闻着烤肉香,不停得咽口水:“爹爹,熟了吗?”

    凌三继续耐心地又刷了一层香料:“再等会儿。”

    凌平安:“哦。”然后摸摸自己的小肚子。

    凌三问他:“你要吃辣的还是不辣的?”

    “要一半辣,一半不辣!”凌平用手指在烤兔子上空比划。

    凌三笑笑:“行!辣哭了不要找我。”然后开始刷辣椒面儿,基本是哪个到了这一步就意味着兔子快烤好了。

    凌三刷完辣椒面,又翻转了几圈,就让凌平安去厨房拿个碗。然后把外表烤成黑炭一样的土豆翻出来,把火撤小一些,兔子还是就这么保着温烤着。

    凌三先把土豆全剥好了,他不怕烫技术好,土豆沾上的黑灰不多,就算有他和凌平安也不介意。剥好皮的土豆黄澄澄的,粉粉糯糯冒着热气,全放进凌平安拿的碗里,方便他直接开吃。

    然后凌三就带儿子一起去洗手,他手上全是剥土豆沾的黑灰。

    等儿子乖乖坐好,他就用小刀开始片烤肉,先片的是不辣的那一半,两父子直接用手拿着吃,一口烤肉,一口土豆,吃得满嘴流油。

    凌平安吃得脸鼓鼓的还不忘夸人:“爹爹……唔唔……烤的兔子……唔唔……最好吃了!

    凌三:“咽下去了再说话,待会儿呛着了怎么办?”

    凌平安就乖乖地咽完,然后再说一遍:“爹爹烤的兔子好好吃!”

    “就你嘴甜!好吃就多吃点。”凌三嘴上这么说,心里甜着呢,能安安静静看着儿子吃饭,他觉得特别满足。

    两人最后把烤兔子吃得一点不剩,天色也开始变暗了。凌三就去烧热水,晚点给儿子洗澡,他自己一般是站井边直接一桶水浇下,当然除了冬天,毕竟暗卫也是人。

    -

    慕廿辞在两天后,终于布置好了新房屋,他甚至贴心地给凌平安捯饬了一架秋千和一匹木马,他的童年当然没有这些东西,但是顾临昭小时候很喜欢玩这些,凌平安估计也会喜欢的吧。

    李管事开心地欢送了慕廿辞,终于不用和顶头上司住一起,让他十分的放松,于是得意忘形出门去


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