嬷她们吃。这里还有好吃的呢。”洛洛又打开一层。露出一个纸包。
“这又是啥?”老夫人问。
“卤牛肉。”洛洛说着打开纸包的绳子,一股香气扑鼻而来。大家忍不住都深吸了一口气。
“真香。”施国威说。
“那是。这是我最爱吃的那家的卤牛肉。”洛洛骄傲的说。
其实,在这个年代的调料并没有现代的那么全。牛也不是随便能杀的。除非是老死或病死,或意外死亡。所以这些牛肉的肉质并不一定是最好的食材,当然皇家有自己独特的养殖场。想吃自然是吃最好的肉质。不过在街上吃卤牛肉,全凭运气,有了食材才能做,没有牛肉的时候,一般都是做羊肉的。有了牛肉就可以用特殊的调料卤出来卖了。
虽然有以上种种原因,但是,那时候的牛纯天然,无污染,没有添加剂,而且喂牛的饲料也是纯天然的。不像现代喂什么廋肉精,激素啦等等。所以即使调料少,也有种独特的魅力。
而且这卤牛肉也不是洛洛的店买来做的。所以绝对是纯原土风味。而这也是洛洛小时候最爱吃的食物之一。
不要觉得奇怪,这也是很多现代的厨艺界大师要还原古食谱的原因。
洛洛又献宝似的拿出来“卤花生,卤豆腐,……”给祖母和爹爹娘亲品尝。
小时候洛洛是个小吃货。因为身体不好,家里人也不是太限制她。就怕她人生还没有享受就去了,那多遗憾。所以小洛洛就带着仆人逛遍了京城的大街小巷。哪里有什么好吃的,都逃不过洛洛的掌心。
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