喻卿宁中午做的板栗烧鸡,将野鸡肉的鲜嫩和栗子的软糯甜香完美结合在了一起。
配上嫩绿色小白菜和金黄色的鸡蛋熬成了汤,喻文州几人又饱饱的吃了一顿午饭。
当然了,又馋的周围的人口水都要流下来,纷纷羡慕怎么喻文州家出了这么一个会做饭的宝贝女儿。
不过他们羡慕归羡慕,倒是没有多少嫉恨的心情。
回去后,喻卿宁将剩下的栗子放进盆里,加水,洗干净表面的细毛。
然后用布将栗子擦干净,喻卿宁拿起锋利的刀,在上面快速了划了一个浅浅的十字花刀。
然后她将栗子再次浸泡了一刻钟的时间,洗干净,用布将栗子上沾染的水给全部擦干净。
接下来,喻卿宁不慌不忙的稳步进行着每一步,神色沉着,但很是认真。
放入板栗,加入一勺的油,一勺白糖,接着加水没过板栗。
烧至锅中的水干,属于糖栗子的香甜软糯的味道很快就弥散在屋子中。
喻卿宁打开锅,就看到那一个个饱满的栗子,笑的裂开了嘴,一个个露出了里面的嫩肉。
板栗经过焖烧,已经变成了深棕色,糖浆与油在和板栗的碰撞中为板栗染上了一层锃亮的光泽。
不顾刚出锅的糖栗子的烫手,喻卿宁急忙拿起一个糖栗子。
滚烫的栗子拿在手心里,由于白糖化成糖浆包裹在这咧开了嘴的栗子之上,这栗子被放在手心里,还有些许的黏腻,散发着独属于甜食的芳香,直往人的鼻中窜去,勾得人食指大动,口水直流。
顺着那之前被划开的十字花刀,喻卿宁手指轻轻一动,稍一用力,栗子便被轻易的剥开,露出里面棕黄色的栗肉。
喻卿宁一口吞了一个栗子,栗子肉香中带甜,软软糯糯的口感不要太好。
栗子不算是很甜,很符合喻卿宁对于甜食的爱好。
喻卿宁接连剥开了好几个栗子的壳,吃了栗肉。
她觉得这糖栗子越吃越香,虽然是焖出来,并不是混合着用石英砂炒制出来了,但味道也很不错了。
喻卿宁做了许多,她将这栗子给盛了出来,还特意给它多加了一层用来保暖的布。
背篓中还剩下不少的栗子,本着物尽其用的原则,喻卿宁又做了栗子酱和栗子泥。
喻卿宁又从拿出了一个盆,放入了面粉,最后调成了稀稠的面糊。
喻卿宁将用勺子盛出一小勺面糊,摊平,不一会儿在锅中就变成了一张薄薄的饼皮。
就这样重复,没多长时间,她就摊出了厚厚一沓的饼皮。
这是她要做栗子千层蛋糕的饼皮,薄薄的一层饼皮既有软软的口感又有糯糯的口感,还带着淡淡的面香。
她拿出一张饼皮,整齐的铺好,然后将做好的栗子泥铺了厚厚的一层在上面。
棕黄色的栗子泥覆在白色的饼皮之后,这颜色看起来很让人欢喜。
重复这一步骤,她又搭上一张饼皮,涂抹上栗子泥。
就这么重复的七八遍,一个七八层的栗子千层就做好了。
喻卿宁将栗子千层同样的放好,用一个罩子将它罩住。
估摸着时间到了,她就开始准备做晚饭。
终于
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