时间弄着吃,现在闲了下来正好做来解馋。
先把白菜青椒和萝卜全部切成丝抄过水,加了调料辣油凉拌了备用,然后弄了点泡菜和肉丝炒了也装盘子里放在一旁,这才把面粉加了鸡蛋和水弄成稀糊,里面加了少许盐和花椒粉,让苏承文把煤火烧旺,安清就架了以前炒菜的小锅,给里面刷了油就开始摊面皮。
一小勺面糊倒进锅里转着平摊开来,等着面上干了就翻过面继续炕着,看着面皮完全熟透了,安清才手脚麻利的把面皮从锅里取出来放在盘子里,继续摊下一个。
等着盆里的面糊全部摊完,三个盘子上已经摞满了薄薄的春卷皮,安清又捞了点酸菜出来,烧了半盆酸菜汤,这才算完事。
用筷子夹了些之前拌好的凉菜在一个面皮里,又弄了泡菜肉丝在另外一个面皮里,把面皮四周微微一折,就成了两个长条状的小春卷。安清直接递给了旁边的苏承文,“承文,快尝尝味道咋样。”
苏承文直接就着安清的手吃了起来,那春卷也不大。差不多两口一个,苏承文吃完了之后夸奖道,“味道挺好的!”
“真的?”安清笑的眉眼弯弯的,弄了个自己尝了尝,笑着道:“其实还差了点酱料,不然这味道更好,中午做了这么多,咱也吃不完,不如等会送些去给何大哥和嫂子他们吧,我估计小月也爱吃。”
苏承文自然没意见。何成笑那人脾气好也好相处,两家人虽然住的不近可也经常来往,他爱人戴彩霞更是一做啥好吃的就会过来叫他们两口子过去蹭饭,这礼尚往来的,送些吃的过去也没啥。
两人把面皮和配菜分成两份。一份自个配着酸菜汤吃完后,把剩下的面皮和菜用大小盆装好,怕路上染了灰,还专门弄了盘子扣着上面,装在菜篮子里提着,就出去锁了门去了西街何成笑家里。
何成笑在镇政府上班,虽然不知道具体是啥职务。不过住着的倒是分配下来的房子,是那种老式的筒子楼,看着比镇子上其他的那些一层平 ...
房要洋气些,而且因为是在镇子上,安清两口子去的时候也没人拦,就直接进了院里。
熟门熟路的上楼敲门。开门的是戴彩霞,一见安清两口子过来,顿时笑了起来。
“你俩可是稀客,最近都老长时间没过来了,我过去你们那了两回也没碰着人。小月还成天念叨着她清姨和承文叔叔咋不过来看她。”
安清听着何小月的名字,想起那可爱的小丫头扑她怀里撒娇的样子,也跟着笑了起来,“嫂子,最近一直在忙些事情所以没过来,这不一有时间就过来叨扰来了,何大哥和小月呢?”
“小月在屋里,你大哥今儿留着加班去了,好像县里头来人了。”戴彩霞随口回了句,就赶紧道:“别站在屋外边了,赶紧进来进来,小月,快出来,看看谁来了。”
安清和苏承文也没客套,直接进了屋,人刚一进去,就见着里面奔出来个小身影,一见着两人就扑了上来。
“清姨,承文叔~”
安清连忙把手里的东西递给了苏承文,一把接着何小月,深怕撞着了她,嘴里说着,“唉唉,小鬼精灵,你小心点,别撞着了,我可给你带了好吃的来了。”
一说好吃的,何小月立刻就乐开了花,拉着安清就撒起娇来。
安清也乐得和小月玩闹,任由她在自己怀里闹腾。
一旁的苏承文和戴彩霞相视一眼,满脸的莫可奈何。
安清疼着何小月几人都知道,怕就是寻常人家里对自己家亲生孩子也不见得有这么好,而小孩子又是感触最灵敏的,谁对自己好对自己不好心里跟明镜一样,小丫头对安清也亲的不得了,让戴彩霞这个亲妈有时候都觉得有些吃味,不过好歹是对自家孩子好,戴彩霞也不好说啥,只得无奈笑笑让苏承文先把篮子里的东西放桌上。
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