二十斤的肉糜全都炸成了肉丸子，当晚就先给那些姐儿们晚餐一人上了一颗，三等的姐儿三十几人，没有一个不说这丸子好吃的。
一个丸子二两重，喜欢吃肉的都吃了下去，只感觉肉香爽口一点都不油腻，不爱吃猪肉的都吃了半颗，同样都是猪肉，换了一种做法，马上就惊为天人好吃到不行。
等到夜色澜珊恩客上门，这些刚品尝过的姐儿，又向着搂着她们的恩客推荐这一道她们才品尝过的新菜式，好东西要分享的嘛，恩客们吃的开心，除了留下给妈妈的嫖资，还会打赏给自己小费，那才是自己的私房钱。
果不其然，这些第一次品尝到四喜丸子的恩客们，都是赞不绝口，一份丸子四个，取福禄寿喜四全之意，彩头好，口味好，虽然四个丸子要500钱，换在城里任一个酒楼猪肉类的单品菜都没有这样贵，毕竟只是猪肉嘛，贱肉哪里能卖的上价。
不过这里是青楼，吃的是花酒，酒菜的价格贵点也是正常，姐儿们推荐了这四喜欢丸子，客人们也不好在姐儿面前丢了面子，自然是姐儿说什么说上什么，没有想到一吃，竟然味道不错，是从来没有品尝过的一种新式菜肴，立时就赞不绝口。
柳大娘做了二十斤的肉丸子，本来以为今晚能卖一半就不错了，没有想到最后供不应求，全部售完，还有客人催着上菜，真是甜蜜的烦恼，这大晚上的到哪里去买猪肉，只能抱歉，明日请早。
咱这里是青楼，不是酒楼，来喝的是花酒，酒翁之意不在酒，怎么能因为没有吃到猪肉丸子就影响玩姑娘呢，这是不应该的，坏习惯要改。
柳大娘高兴了，决定明天让采购部采买一百斤猪肉来，都炸成丸子备用，反正这炸丸子放几天也不会坏。
夏婆子不再被骂，也不用赔钱了，还被柳大娘夸了几句，说她这肉馅剁的好，剁的妙，剁的呱呱叫，明天一百斤的猪肉都让她给剁了。
等到柳大娘将手上的事上忙完，想带小云去见老鸨子时，却发现这个小傻子已经又睡着了，这小傻子不错，也累了一天，就让她睡吧，明天再去带她见妈妈。
第二天，夏婆子拿了好吃的请小云吃，小云正吃的狼吞虎咽，噎的直跳，夏婆子又是拿水又是给她拍背的，殷勤的不行，昨天这小傻子解救了她，她也得回报一二才行，再说这秀才家的女儿，出手就是一道新菜式，毫无保留地就拿了出来，说不定还有别的菜式呢，如果自己学得一二，以后不在大厨房干了，自己出去做个小营生也是极好的。
柳大娘过来拉了小云就走，她刚刚在陈妈妈那里开了管事的早会，已经向老鸨子报告了小傻子已经醒了，昨天还教自己做了四喜丸子，大受客人的好评，连带着别的菜式都卖出去很多。
陈妈妈已经从管事账房那里看到了昨天的流水，嫖资每天都大差不差，除了春桃那里突然上升是个例外，三流姐儿的陪床费都是差不多少的，所以每天的营收妈妈心里都有谱，但昨天晚上，餐饮费却是突然提升，陈妈妈也觉得好奇怪，难道这些来玩的大爷们，
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