们都看我干啥?快去给少东家拿来啊!少东家可是见过世面的大人物,他肯定能带我们研制出不一样的品种。”
得到了秦部长的首肯,几位技术人员这才放心地将早已经调制好的酒水端了上来。郭靖对这一切并没有责备,反而觉得技术部的这种制度很好。在很大程度上,这种制度杜绝了除了技术人员以外的泄密事件。而这些技术人员,都是酒厂的子弟或者跟着酒厂一起成长的老职工,他们对酒厂有着深厚的感情。随着酒厂现在的效益提升,以及这一次特等功勋的颁奖,他们每一个人都能深刻感受到酒厂的变化,因此绝对不会做出任何被人戳脊梁骨的事情。
不一会儿,几个烧杯被小心翼翼地端上了桌子。郭靖看着烧杯上的标签,拿起一旁的小酒盅,给自己满满地倒上了一小盅。他闭上眼睛,仔细地闻着酒香,接着将酒水缓缓送入口中,开始慢慢感受着赖氏酱酒的独特风采。良久,郭靖缓缓地睁开了眼睛,眼神中透露出一种深思熟虑的光芒。
接着,郭靖又用白开水漱了口,以清除口腔中的余味。之后,他才再次拿起小酒盅,继续品尝五粮液和西凤酒。他按照刚才的步骤,一丝不苟地将这三种酒水全都品尝完毕,这才放下了手中的酒盅。
看着郭靖睁开眼睛,秦羽连忙迫不及待地问道:“少东家,你觉得这酒的味道如何?有没有什么特别的感觉或者建议?”他的话语中充满了期待和焦虑。
郭靖微微一笑,缓缓开口说道:“这三种酒水虽然口感尚可,但距离最佳状态还稍有欠缺。因为现在并不是酿酒的最佳时节,所以我们酿出来的酒水还是少了些东西。为了解决这个问题,我想到了一个办法。你现在去拿介绍信,去供销社买一批茅台和五粮液回来,有多少就买多少,越陈年的越好。就跟他们说,是酒厂需要的!至于钱的话,让供销社的营业员跟着你一起来酒厂,找我母亲支取。”
众人听着郭靖的话,都感到有些摸不着头脑,不明白他为什么要这么做。但秦羽的眼中却泛起了涟漪,他仿佛明白了什么,激动地对着郭靖说道:“少东家,我明白了!我这就去办!”说着,他转身匆匆离开了实验室,心中充满了期待和兴奋。
秦羽说着就转身匆匆而去,郭靖这才转身对着剩下的技术人员开口解释道:“咱们现在虽然已经掌握了酿酒的基本工艺,但无论是赖氏茅酒还是五粮液,却都只是得其表,未得其髓。原因就在于底蕴的不足。一般来说,新酿造的酒水都会掺入一些老旧的酒水进行勾兑,这样勾兑之后的酒水才够味。而我们酒厂除了有一些上年份的西凤酒之外,并没有足够的茅台和五粮液来进行勾兑,所以这在口感上就差了一些。而在品尝的时候,这小小的差距就会被放大无数倍,因此才造成了我们组合的酒水总是缺少一些灵魂,无法达到最佳的口感。”
听着郭靖的解释,众人不由得拍了拍自己的脑门,恍然大悟。他们光顾着调制口味,却忽略了这一重要的环节。还是少东家现在提出来,才让众人明白了问题究竟出在了哪里。他们纷纷感叹,这可真的是灯下黑了,这么简单的道理,他们竟然一直没有想到。
接着,郭靖又细细品味了兼香型酒水的样品。七八种样产品一一尝过,其中只有两种让郭靖眼前一亮。一种是酱酒与五粮液相勾兑的,做出来的味道竟然与后世的兼香型酒水颇为相似,这让他感到十分惊喜。另一种则是酱香型与西凤酒所勾兑的,也就是他自己所特别要求的那一款。
在对比这两种酒水时,郭靖发现酱香型加凤香型的酒水口感居然更加出众。它的香气浓郁而独特,入口后口感丰富多变,既有酱香型的醇厚,又有凤香型的清爽,两者完美地融合在一起,形成了一种全新的、令人陶醉的口感。
郭靖心中微微意动,他意识到,这就是自己一直以来努力想要达到的方向。虽然在勾兑上还存在一些瑕疵,但这已经是最接近成品的状态了,这让他心中不禁唏嘘不已。他深知,上一世没有人尝试过这样的事情,更没有人能够成功。但这一世,他将由自己来完成这个挑战,开创一个新的篇章,他感到无比的兴奋和自豪。
足足过了半个小时,秦羽才气喘吁吁地跑进了技术部的实验室,手里端着两箱酒,一箱是茅台,一箱是五粮液。看着他脸上不断往下淌的汗珠,郭靖心中也不由得大为感动。他笑着开口说道:“秦工,你拿几瓶酒过来就行了,用不着搬两箱子啊。”
秦羽将酒水放下,摸了摸额头的汗水,笑着开口说道:“嘿嘿,少东家,我可是把供销社的仓库都给搬来了。他们那里剩下的茅台和五粮液,我全都给买回来了,一瓶都没留。”
听着秦羽的话,郭靖不由得大为好奇。他笑着问道:“这是怎么回事啊?你坐下来慢慢说。快去给秦部长倒杯水!”说着,他示意旁边的人赶紧去给秦羽倒水,自己则专注地听着秦羽的讲述。
“嘿嘿,你是不知道,供销社前几年被省里摊派了一批高档酒水,其中就有茅台和五粮液。这批酒水在咱们这里太过高档,除了商鞅宾馆能消费一些,剩下的根本就销售不出去,这都成了供销社的心头大事了。今天有了你的命令,当我说明来意时,他们不仅是供销社的经理亲自接待我,更是要亲自押送这批货物给酒厂送来呢,生怕我反悔。这两箱酒就是他们先送来的样品,剩下的都在路上走着呢!他们还说,只要酒厂需要,以后还可以继续合作,提供更多的高档酒水。看来,我们酒厂的名声是越来越响了,连供销社都主动找上门来了!”秦羽兴奋地说道,脸上洋溢着自豪和喜悦。
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