把地收拾出来，就能种。”
说着玉娘跑到屋里，抓出一把紫苏种子，分给大家，又接着说道：“这紫苏中的时候，要注意就是深耕，大概两扎深就行。还有一点，种之前要把种子泡上两个时辰，然后捞出来放在暖和的屋子发芽，等种子长出一点嫩嫩白白的芽就可以种下。”
“就这样吗？”张小柳觉得太简单，在她的心里，种药材是件麻烦事。
玉娘笑道：“我师傅之前种过，就这种。以后事情就多了，要经常除草，上肥料。浇水。到时候我和师傅一一交给大家。咱们先种下再说。”
张氏这时问道：“玉娘，那咱们泡的麦种也要等着出来芽吗？”
“这个不用，算着时辰差不多了，咱们家后面几亩地能种下了。”玉娘笑着说道。
李大山和李长山听了，坐不住了，急忙问道：“什么泡种子？你们的麦种也泡了？”
玉娘点点头，“种子跑过容易发芽，出芽率也高。你们也可以试试。”
几人相互看看，他们种了半辈子麦子，还从来没听说种之前要泡一泡，这会不会泡坏了，几人心里都打了一个问号。
玉娘也不强迫人家立马同意，很多事情，只有做出来别人才会相信。该说的自己都说过了，人家不相信她也没办法。
事情说完了，几家人就散了，地里还不少活呢，现在可没空坐着闲聊，而且明日他们就要开始卖豆腐和卤肉了，今日要赶紧去干活。
玉娘和张氏送走两家人，就开始忙活起来了。先是把卤肉煮上，让三个孩子看着点火就行，不太费心。主要就是做豆腐麻烦。
玉娘和张氏端着昨日泡好的黄豆，去村里的祠堂旁的大磨盘那里磨黄豆。整整一盆黄豆，两人磨了一个时辰才磨完，玉娘的胳膊也酸了。
没办法，驴子被拉去地里干活，他们只能人推着磨盘，一圈一圈的磨黄豆。一盆黄豆，加上水磨出来，变成两盆。
两人又端回来。
玉娘让张氏找来一块大纱布，把豆渣过滤出来，为了多出豆腐，玉娘又把豆渣清洗一遍。把洗出来的豆浆和刚才过滤好的豆浆一起放在另一口锅里。
“二婶，烧火吧。煮开后就不用烧火了。”玉娘腰都写直不起来，让张氏点火。
这是第一次做，张氏还不知道怎么做，刚才一直看着，这会儿听到玉娘说点火，立马动起手来，点火。大半锅豆浆，不容易烧开。
玉娘扭了扭腰，去配卤水。玉娘要的卤水是石膏卤。她买回来的是生石膏，要炒成熟石膏。这边院子的两口锅都用着。一口卤肉，一口煮豆浆。
玉娘拿着生石膏就去了隔壁院子。那边的厨房也收拾好了，就是正房的屋顶还没收拾好，她和秀秀一直也没搬回来。
玉娘直接用铁锅把生石膏烤成熟石膏，这样会快一点。等生石膏熟了，玉娘又用石膏放在菜板上碾碎，成了粉末就算成了。
玉娘这边刚把石膏粉收在一个陶罐里，张氏就来喊她，那边的豆浆也煮开了，火也灭了。
玉娘与张氏又忙回去，掀开锅盖晾着，稍微凉一点就要点卤水。利用这一点功夫，玉娘忙用水把石膏粉稀释，不断的搅拌。
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