2007年7月29日 星期一 晴
今天楠姐休息，就我和表姐两个人看店，因为是周一嘛，所以人流什么的就没那么多了，表姐也借机开始让我来接手店里的产品，让我来做了，有昨天的手忙脚乱做对比，今天明显好多了，上手快了好多，特别是对几个经常性被点单的产品，出餐的速度快了很多，熟练起来。
感觉轻松了，人就开始得瑟了，竟然连续好几杯出错了！！少冰的我忘记把冰取出来了，只能重做一杯，真的浪费掉了，还有一杯忘记少糖了，还好表姐一直在旁边监工，才稍微的有点改善，真的不能放松，一放松人就飘，就出错了！
这真的是一个很好的教训，让我警醒自己一定要沉稳一点，别自顾自的飘飘然，现在出错还是小事，万一呢，万一不能挽回的就不是那么轻易可以当做没事的了，就不能那么容易可以弥补的了！特别是这两单遇到的客户都是比较好说话的，跟他们说要我稍微等一等，他们也是比较能谅解的，所以很快重新出餐给到他们，就算是过去了吧。
这两个单子给我的打击还是蛮大的，让我动作谨慎了很多，出单的速度也比较调和我，不再匆匆忙忙的，沉稳了很多，可这沉稳似乎有点过头了，一点笑容都没有，仿佛经历的不是出单这么一件事，而是一场大战，如临大敌的，千军万马，一触即发的那种，
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