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    第28章 鞣制 (第2/2页)



    然后拿进去给方大翠做腊兔肉。

    把兔子皮浸泡清洗,尽可能剥离上面的筋膜,此时要小心,兔子皮很不结实。

    兔子皮毛面朝下,皮面撒上厚厚的一层盐,一定要覆盖所有的皮。

    这样的皮子需要腌两天,期间如果发现盐有受潮迹象,需要撒一层盐。

    等到两天之后,刮去上面的盐,用凉水浸泡之后,再小心的剥离上面的筋膜,这时的兔子皮还是很不结实。

    清理干净筋膜的兔子皮,放到盆里面。

    因为前几天事情多,还有几张干皮子没有鞣制,晓山一起拿来鞣制。

    把干皮子放进另一个盆里进行泡水回软。

    在此期间,晓山准备了盐、皂角,还有一种叫无患子的植物,不过晓山说,现在的无患子不如入冬的无患子好。

    最后竟然从厕所里,刮下了一些白色的晶体。

    用皂角和无患子熬成水,倒进盆里,把皮子也放入盆里,浸泡揉搓,这样是要洗掉上面残存的油脂。

    在这样缺粮食的家庭里,晓山还是舀来了半瓢棒子面,和从厕所刮下来的晶体,放在一起泡水搅拌。

    把这个混合的液体倒进放兔子皮的盆里,用盖子盖好。

    爷孙俩坐在一起,晓山给莲蓬讲,需要浸泡十几天,而且每天都需要翻动兔子皮。

    因为晓山知道莲蓬去过仙界,看过很多他们没见过的东西,比他们有见识,晓山就会把这些讲给莲蓬听。

    如果这一步没弄好,兔子皮就会烂掉,所以晓山才把棒子面加了进去。

    等泡好的兔子皮,会变的很柔软,把它们用清水洗净。

    湿润的兔子皮,需要转移到一个比较热和干燥的地方。

    晓山给莲蓬看他之前做的架子,可以把兔子皮固定在上面,让兔子皮延展拉伸,直到彻底干燥。

    此时鞣制好的兔子皮就能做各种东西,晓山拉着莲蓬进屋里去看他鞣制好的皮子。

    一块块皮子整齐的放在柜子里,到时候都会穿在晓家人的身上。

    莲蓬伸手拿起一块兔子皮,放在身上比量了一下,做上衣的前面都不够用。

    怪不得晓山说,就连莲菜也要用到几张皮子,那家里的几个大人岂不是要用的更多?

    哪有那么多兔子呀?

    莲蓬又犯了难。


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