儿她们看着她,一直是自己鼓捣。
猪肉不像鱼肉一样,莲蓬的猪肉是直接切块炒的,颜色看着也跟鱼肉炒出来的不一样,不知怎么,猪肉正在一点一点变硬,方大翠和何水儿进来,她们在外面闻到一股糊味。
莲蓬还在翻炒,锅里面已经冒出黑烟,莲花也从店铺跑过来,看看这里出了什么事,店铺里都有糊味,方大翠把坚硬漆黑的肉盛出来,给灶灭火,最后又在锅里添上两瓢水。
莲蓬拿起一块肉,放进嘴里,没想到一颗门牙已经坚守不住自己的岗位,背叛莲蓬跟肉站在一条线上,莲蓬看着自己的小牙,赶紧舔舔豁牙的地方,没有出血,应该是正常换牙。
看着莲蓬的几人,都发出一阵爆笑,莲蓬将牙交给方大翠又努力啃肉,被口水浸湿的肉,还是微微能咬动,就是味道不怎么好,卖相也不怎么好。
笑过之后,方大翠又愁起来,看着莲蓬积极的样子,没想到用什么方式劝说莲蓬不用做饭,没想到莲蓬自己就不干了,跟方大翠又要了些钱,骑着车去铁匠铺。
莲蓬时不时就会舔舔自己的豁牙,做人有时还真不能太自信,铁匠铺的掌柜自然认识莲蓬,莲蓬跟掌柜提出自己这次的需求,然后留下订金,又回到店铺。
虽然她近期不打算做饭,但还是可以制作一些厨具,刚才就是去铁匠铺子定制一些零件,回到店铺中,又艰难啃起肉,毕竟不能浪费食物,还是能吃的。
方大翠也弄清楚,莲蓬是想做肉碎,于是她也想尝试一番,去买回来肉,在莲蓬失败的基础上,又加以改进,不再用肉块,而是按着肉的纹路切成肉片。
莲蓬在旁边看着,她在这方面实在没有天赋,怎么就没有想到这样做呢。
还是先煮后炒,不过煮熟后,方大翠先用擀面杖擀成肉片,再用手将肉全部撕成丝,莲蓬没有这些做饭的眼睛,这会看着,感觉自己实在是自信过头。
再在锅中倒入适量的油,将这些肉丝下锅,要小火,用锅铲不停翻动,莲蓬也看着锅里面的肉会不会变硬,肉丝中的水汽被炒干,竟然更加蓬松,还起绒,莲蓬看着,好像想起来,这东西不就是肉松。
莲蓬转过来想,那她岂不是能做出来鱼松,就是没有方大翠做的更好,莲蓬又有些小得意,歪打正着的,她竟然做出肉松。
方大翠怕炒的太干,看着差不多,就将肉松盛出来,莲蓬那个能把牙吃掉的黑色肉块,跟这个金黄色的完全不一样,方大翠看着莲蓬的豁牙,又开始笑她。
两个人品尝过肉松,莲蓬已经很久没吃过这东西,像肉松,但又不完全像,不知道哪里出了问题,但这个已经很好吃,再改进一下,就能增加到小食当中,而且,还不是限定的。
方大翠感叹,根据莲蓬的做法,改良一番竟然又是一种美食,两个人都变得得意,莲蓬的厨艺上的自信好像又找回来了。
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