的她没有想到，毕竟这次是针对撕肉想出来的，有了这些撕肉器，鱼碎肉碎就能正式出售，不然总不能用手一块块去撕吧。
既然答应跟铁匠铺的合作，莲蓬打算就用那个切片器演示一下，让掌柜拿来果蔬，掌柜让人出去找找，没过一会儿就拿来一根萝卜。
晓山看着那锋利的刀片，担心莲蓬划到手，于是拿过萝卜，这种擦板，晓山也印象，那年的莲藕差不多就是这个样子擦成片的，莲蓬定做的这个跟那个有些不一样，切出来的片更薄一些。
掌柜跟晓山商量事宜，莲蓬也想着怎么才能不擦到手，这刀片确实很锋利，而且，其他形状的刀片，也很锋利，在脑中思索期间，晓山和掌柜已经商量好。
其他的用具，因为没有组装，莲蓬也就没演示，这样的擦板，也足以让掌柜卖上一阵子，但是掌柜也跟晓山说好，等东西组装好，让他看一眼。
二人回到家里，方大翠看到这些铁片铁碗，以为是要吃饭的家伙， 莲蓬说等待会儿再跟她，就让晓山用木头帮忙做一个放擦板片的模子。
莲蓬的手套上铁爪子，对着空气比划几下，告诉方大翠这是什么东西，又把其他两个撕肉丝的工具拿出来，莲蓬又把其他零件安在铁碗上，铁碗上面还有一个铁盖子上面连接把手，这是莲蓬做的绞肉器。
这样的厨具，方大翠之前都没有见过，这会也感到新奇，第二天就去一大早就去肉铺买了几斤肉，回来给煮好，就打算把三种器具都用来试试，看看哪种好用。
这次买的肉多，打算做完就放在店铺里面售卖，所以几个没什么事儿的人都等在这里，大家一起撕肉。
方大翠用爪子划肉，将两个爪子套在手指上，爪子插进肉里，撕扯着肉，大块被分开，多撕扯几下，虽然一开始不是那么均匀，但是，慢慢的也都被撕成丝。
何水儿用撕肉盘，盘中布满凸起的铁尖，配套的盖子上同样有铁尖，盖子上面有把手，转动盖子，一开始会遇到很大的阻力，但后面慢慢顺畅起来。
莲蓬设计的夹子上面有锯齿，也是要说着肉的纹理来撕扯肉，但是没有其他两种快，肉丝已经全部撕好，方大翠将肉丝下锅翻炒，放入泡好的调料汁，里面的水分慢慢蒸发，肉碎也起了绒。
这次的肉碎看着比之前试验做的还要好，盛出来，大家尝过，口感也很好，莲蓬看着肉碎突发奇想，想试试绞肉机好不好用，于是将一部分肉碎放进绞肉里面，再次将肉碎绞碎。
打开盖子，里面的肉碎更加蓬松细腻，但还是跟她见过的肉松不一样，但看其他人的表情，还是很满意这些工具做出来肉碎。
方大翠把这些个铁家伙清洗干净，擦干放好，又把肉碎给莲花，让她先给大家试吃，然后把剩下的都装起来，放到杂货铺的货架上，莲菜是不会动杂货铺里面的东西的。
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