表还完完整整，但里面的骨头都被取下来，光是这一步，一般人就难以达到。
等鸭子处理好，他又给鸭子外皮上抹了酱油黄酒等调料。
鸭子初步处理完成，这个时候就要准备鸭子里的八宝了，除了糯米外，还要准备上好的火腿肉、干香菇、干贝和冬笋。
这四样食材都是不是干菜，但味道鲜美，还包含了海鲜和熏肉，能最大程度的增加糯米的鲜美和风味。
不用徐远讲，刘亚平就给他把这些已经水发好的配菜给处理好，切成了小丁，殷切的摆在面前。
有个基本功扎实的人帮忙做菜就是这么简单，徐远头一次觉得，教人是这么简单的事情，随后，刘亚平又把剥好的板栗，切好的鸡胗鸡腿肉都挨个挨个摆在盘子里。
因为鸭子有点干，炒料的时候，徐远多下了一点猪肉，等猪油融化后，把各种小料放进去炒香，均匀的拌在已经蒸好的糯米饭里。
最后，他把这些糯米塞入鸭子腹腔里，用纱布给中间系出一个弧形，鸭子就变成了葫芦状的，到了这里，葫芦八宝鸭的前期工作才算准备好。
徐远做菜一直都是，只要有人愿意学就教，一边教一边做，每一步他都讲的十分详细。
讲完之后才用玻璃纸把鸭子封在大碗里，上蒸笼开始蒸制。
刘亚平仔细看了所有的步骤，就觉得吧，做法跟自己做的一样，并没有看明白，自己到底哪一步不对。
一转头，忽然发现他媳妇正拿着本子奋笔疾书，把徐远做菜的时候说的所有话全都写下来了。
刘亚平凑近一看，他媳妇不但把重要的话写下来了，连那些停顿啊，不重要的话都写的清清楚楚。
刘亚平顿时无语了：“也不至于这样吧，写这么详细，大多数步骤我都知道，只需要做一次让徐哥看看就好。”
魏巧兰白了他一眼：“我这写的是菜谱吗？我写的是我们的未来，连个标点符号都不能少。”
说完还把笔记递到徐远面前，郑重的询问他：“徐哥你看，我记的没问题吧。”
徐远低头一看，顿时哭笑不得，难怪刘亚平表情古怪，原来魏巧兰连他刚才嫌弃太阳晃眼睛，要拉帘子的话都给写下来了，这个真的不至于。
八宝鸭子做起来步骤复杂，各种菜都要处理，但真的做好了，味道那是杠杠的。
此时鸭子还没熟呢，就蒸在锅里，香味已经开始往外溢，随着蒸笼喷出来的白色雾气到处飘散。
除了鸭子本身的鲜香味之外，各种食材的香味也慢慢溢出来。
清香鲜甜的糯米，拌上了各种食材，再裹在鸭子里面一蒸，那香味，已经不是简单的一加一可以形容的。
鸡肉的鲜混合上鸭肉的鲜，加上火腿熏制过的咸鲜，还有板栗特有的甜味，各种香味不断散发。
一开始这些香味还各为其主的乱窜，随着时间的变化，这些香味又逐渐汇聚在一起，形成了八宝葫芦鸭最正宗的香味，香的大家都垂涎三尺，门外的俩服务员更是伸长的脑袋朝厨房里望过去。
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