眼见着那几桌食客们又要闹腾，周围的食客一副看热闹的神情，陆心瑶赶紧走上前，道：
“各位爷，稍安勿躁，稍安勿躁！这样吧，我们今天再安排三桌，但可能有一桌得等前面的这两桌吃完了才能安排。
不过我们也同时先准备着，一旦他们吃完了便立即安排开桌。至于哪一桌排后面，我们采用抓阄来决定行吗？”
众人一听，这个办法行，先吃后吃，全凭运气。遂都同意这个办法。
事实上，到后来最后那桌也并没有等多久，也就比前面两桌多等了一盏茶的时间。
为了安抚他们，最后结账时掌柜的还给他们打了九折。食客们也就心满意足地走了。
等送走店里的最后一位客人，伙计们都累得坐下来直喝水。
盏茶时间过后，大家终于缓好了气，店里的气氛顿时热络起来了。
阿生道：“看来这个杂烩菌鸡火锅不错，食客们都好喜欢呢。”
阿东说：“对啊，今天这么多人，掌柜的，今天营收应该不少吧？”
杨掌柜笑得合不拢嘴：“确实不错，刚刚粗略算了一下，比昨天多三成。”
“还是小露脑瓜子灵活，想出这个好办法。”
“对对对，还是年轻小伙有活力！”
众伙计们纷纷赞扬起陆心瑶来。
陆心瑶只觉得满脸绯红，有些不好意思道：“我也是灵机一闪，主要是学我婆婆的……”
大家嘻嘻哈哈笑得十分开心。只有阿贵站在人群后面，看看开心的众人，又看看陆心瑶，满脸阴晦之色。
“大家得想想，明天如果很多人要吃火锅，可炉子又不够，食客又要闹腾咋办？”蓦地，魏厨子一句话惊醒了梦中人。
大家一下子都安静了下来。
对啊，还有不少问题需要解决呢。今天发生的事情，明天万万不能再发生了。
如果明天还是这样，一个不好食客就要打起来了。
可是，现在天色已晚，也来不及去采买炉子和锅具了，这也不是一时半会就能准备好的。
大家一时面面相觑，不知道该怎么才好。
陆心瑶沉默了一会，说：“掌柜的，这样吧，我们在小板上写明由于炉具有限，明天上午我们只能同时供应四桌火锅，后面如果愿意等待的，就排队等待。
到时候我们给排队的食客每桌一个小牌，牌上写着记号，这样如果有空出来的炉具，马上就安排给下一桌。”
华仔说：“万一我们这边做好了菜，那边食客等不及了，中途不等了怎么办？”
“那不简单，愿意等的就先交钱。”一个稚嫩的声音冷不丁传来。
众人回头一看，是小雅回来了。前阵子杨掌柜送小雅去私塾念书了，没想到今天回来了。
伙计们纷纷笑了：“看，小雅脑瓜子也活。对，愿等先付钱。”
杨掌柜点点头，吩咐道：“按今天这样，明天火锅的需求势必会增加。这样吧，明天大家就先按刚才大家所说的做准备。
明天上午我再去采购几副炉具和锅具回来，以备不时之需。”
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