服气最好有一定静定功夫，如果没有也无大碍，可以在服食气的过程中一同炼就可以了。
服气首先要安静下来，越静的情况下越好，闭上眼睛，张口吞气，同时想着吞进去的是天地之气或宇宙中的能量，每次要吞一大口到肚子里，刚吞完气后立即要用心去感受和观察这团气如何从外入内的，乃至如何被吸收的，每次吞气的行为和间隔可以慢一点，这样留有点点时间做上面的感受和观察，最后直到吃饱在结束就行了，这个多少要具体因人而异略微有所不同，但是一定要等到吃饱和有吸收后的感觉和状态之后才可算做一次做完。服气做完了自然就会辟谷，辟谷是结果不是挨饿。(另外如果没有自然出现，不要断水，人体的主要成分的就是能量和体液。)
若不绝汤水，虽腹肠中滓尽，终不得洞暁是非。或若要绝水谷，只在自看任持，亦不量时限远近。亦有一月，亦有五十日，亦有百日者，三丹田自然相次停满。一月下丹田满，六十日，中丹田满，九十日，上丹田满。
下丹田气足，脏腑不饥。中丹田气满，体无虚赢。上丹田满，神凝体清，方鉴是非。
下丹田满者，神气不泄；中丹田满者，行步超越；上丹田满者，容色殊绝。既遗谷气。
此二事者习气之所疾，求仙之大病。经曰：所咸美辛酸五脏病，津味入牙昏心境，致令六腑神气浊，百骸九窍不灵圣。人能坚实，禁绝嗜味者，九十日三丹田凝实；百日内目观五脏；三百日鬼怪不藏形，阴神不敢欺：千日名书帝录，形入太微。
一次辟谷最少应该辟一个礼拜，因为我们身体的细胞七天为一个代谢周期。
辟谷期间，我们消耗的能量来源是什么？
我们人体就像蓄电池，吃饭就等于为电池充电，一年四个季节中，前三个季节不断地摄入食物，足以给我们身体充足电，到了冬季就不需要再充了，可以拔掉电源——避开五谷杂粮。就像动物一样，一立冬就开始冬眠，把前三季储存的能量消耗掉，这块“电池”就永远可以充电、放电。可是常人这块电池充了几十年的电，从来没有彻底地放过电，没有排过毒，所以细胞就老化得快。而辟谷就等于让我们的细胞从里到外彻底地代谢一次。所以辟谷期间即便呆在房间里不出门，不运动，洗澡时还会有污垢，那就是代谢掉的细胞。
每年最好辟谷一次。按常规冬天辟谷最好。因为到了立冬，大地的阳气开始往下沉，万物开始内敛，此时开始辟谷最适宜，可以一直辟到来年立春。因为立春那天阳气开始上扬，万物开始复苏。所以自古寺庙打禅七都是从立冬那天开始，到立春那天结束。辟谷也要和大自然同步，效果才会好。
一：高层次的辟谷，不但不食五谷、水果及其他补品，甚至连水也不喝或基本不喝。过去对这种层次的辟谷都要在老师监护下进行。我认为只要坚持顺其自然的原则，任何层次的辟谷都是安全的。
二：中层次辟谷，一般只喝一点水，基本不进食、水果及其他补品，有的进食一点点，量很少，很少。
三：低层次的辟谷，除不进食五谷外，喝水，及时雨进食少量的水果、菜汤、或少量的其他补品。但记住是少量的。如果量大了，虽不食五谷，也不是我们所讲的辟谷。
辟谷在时间上有短期辟谷、中期辟谷、长期辟谷、和超长期辟谷。一周内的辟谷属短期辟谷。一周以上至三周以上的辟谷属中期辟谷、三周至五周的辟谷属长期辟谷。五周以上属超长期辟谷。
另外：1、神经痛已经到了很深程度的，这不能辟谷。2、完全失去视力或听力的人，不能辟谷。3、成人体重只有三十公斤的，皮包骨头的病患者，也不能辟谷。4、患肾脏病十年以上，而且血压又高的中老年病患者也不能辟谷。5、中老年胃肠病人，经常吐血的人也不适合辟谷。6、患有严重的心脏病，长期服用胰岛素、肾上腺素、或者心、肾、气管凝滞的，肺结核二至三期的病人，均不适合辟谷。
说起我修炼辟谷，可以说根本就是机缘巧合。如果不是现今的社会这么先进，像我这种挣扎在温饱生活线的人来说，可能根本无法知道这世上还有辟谷一说。
首先先自我介绍一下我自己：我是河南鹤壁人，现在在郑州打工。由于我学问不高，只能找一些比较累的体力活儿来干，所以我成了一个送桶装水的“送水工”。哎呀！好像有些跑题了，还是言归正传吧！我是77年生的，今年已经38了，所以身体有些发福也是正常的，但我的辟谷也就因此开始了。
2014年，过年回家和朋友聚到一起喝酒时，好几个朋友都说我胖了许多，不由得心想：我干着这么重的体力活儿，还不停地长肉，那我要是闲着可怎么办啊！所以我一回到郑州，就决定要减肥。于是我就不断地在网上查找关于减肥的消息，辟谷什么的名词，我才得以知晓。不过这时我并没有想要辟谷，因为我根本不懂什么辟谷心法和服气什么的，所以直接也就被我把这个剔除了，我一直做的只是节食减肥。
2015年6月15日生意不算怎么好，所以也就没什么水送，上午就在店里用wifi上网，真是大有所获，经查到了一词“过午不食”，所谓的过午不食，是佛陀为出家比丘制定的戒律。不知在什么时候，竟被有心借鉴过来，用以减肥了。在此之前，我们水站旁边卖胡辣汤的一个伙
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