匪众多，他原来的贴身保镖都被土匪杀死了。傅伟和翰林学士欧阳挺有私交，这雷虎又是欧阳挺的娘家人，傅伟听人推荐就找到欧阳挺，想让傅伟当副官兼保镖，许诺上奏官升两级。欧阳挺知道雷虎在禁军中混，升官不容易，可能一辈子都是都头，于是，就安排雷虎去当傅伟的副官及保镖。
雷虎到任后就整顿护卫队伍，裁掉原来五十名军队护卫，赶车的、烧饭的和郎中留了下来，请了七个武林高手，队伍中竖起一面威风凛凛的彩色大旗，上书：“大宋雷少七行侠”。
土匪知道底细的都避开道，有些人不知道底细，看官可知道这面大旗的含义，这“雷”指的是雷虎自己，为领队；这“少”指的是少林弟子，这少林弟子是慧能的师弟叫悟能，为副领队。其他组成人员有：华山弟子华少，武当弟子子虚，峨眉弟子僧二，崆峒弟子叫美支子（女），衡山弟子子龙，昆仑弟子子玉，市井侠士叫无忌，一共是六男一女皆是武林好汉。
雷虎想起了郭大厨，郭大厨是淮左人，原名郭巧，烧得一手精妙的维扬菜，原本在扬州一家大酒馆当大厨。傅使臣在扬州做过知州，他夫人特别喜爱郭巧烧的菜，所以傅伟就把他收为私厨带在身边。
在有些朝代，官场内斗厉害，大官们外调异地做官都喜欢带着自己的师爷去就任，这带着自己贴心的师爷有许多好处，对外宣称是文稿写的比较切合本官意思，其他人写不了。其实是为了暗箱操作方便，贪污受贿，阴谋诡计，有许多见不得阳光的事情都烂在师爷的肚皮里，出了事还能替主人顶包。
到了宋朝，文人受宠，理学盛行，畅所欲言，胡说八道也没有人把你斩立决。史载：宋太祖立国时有一道圣旨：不杀士大夫及言事者。譬如：苏大学士被外放湖州当知州，他在给皇上的谢恩表中写道：“陛下知其愚不适时，难以追陪新进......或能牧养小民。”被当时负责查案的钦差大臣认定这是诽谤朝廷之罪，但皇帝并未在意。后来御史不断上奏，经查罪名成立，皇帝下旨对苏大学士处于“特责”，也只是贬谪黄州，官降几级而已，这就是所谓的“乌台诗案”，要在其他朝代或许早就人头落地了。再像市井传言很广的皇帝深夜出宫到妓院临幸李师师，都是当作八卦来传的，供茶余饭后消遣而已，真实性几乎没有。
宋朝是文人潇洒的时代，师爷的重要性自然下降，所以大官调到哪里都喜欢随身带厨子。一年前，傅使臣的人马按例来到辽国，在走到上京城大门口的时候，看到城门口挂着一幅御旨黄榜，围观的人里三层外三层，议论的人很多。
“停车，雷虎，下去看看城门口贴的什么？”
过了一会儿，雷虎来报：“是皇宫招聘大御厨的圣旨，要求会烧大宋的菜，四大菜系都要懂，十倍薪酬！今天是最后一天。”
“你快把厨师郭巧叫来！”
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