，他们也开始转向奶农收购鲜奶。这些地方的鲜奶最大的问题就是蛋白质的含量问题。这是国内奶源最大的问题，通常市场销售的牛奶蛋白质的含量，应当达到3.1%以上，而国内大部分地区低于这个标准，只有2.7%，这样要达到国际通用的标准，就需要对鲜牛二次加工，成本大大增加。所以，一些黑心的企业和黑心奶农，就采取了添加‘某聚某胺’，使得蛋白质虚高，来欺骗消费者。‘某聚某胺，俗称蛋白精，它是一种有机化合物，被用作化工原料。”伊先生继续介绍说。
“开始主个某聚某氨的化合物，只是用来虚高奶制品里的蛋白质。但是，后来被 应用到奶粉当中的时候，又有了新的发现，就是加得越多，奶粉越顺滑，’丝丝顺滑，宝宝爱家‘类似的广告层出不穷。直到最后出现了婴儿食用奶粉，出现大头娃娃事件，这场闹剧才收场，奶制品中添加某聚某氨成为乳制品严格监控和严厉打击的对象。”伊先生说着说着有些气愤。
“伊总，刚才您说，老牛奶制品企业，不仅不是对手，而且对共同开拓市场。”亚妮继续不解的问道。
“本来伊伊集团在全国市场上树大招风，特别是一些地方企业，采用各种办法，来打压伊伊集团的市场份额。这些年随着乳制品需求量的不断扩大，国内奶源紧张。一些地方企业利用自己的优势，和我们抢奶源。他们通常采取通过收买地方恶势力人员，压质压价，强迫奶农交易。由于受到一些保护，一些奶农敢怒不敢言。这些企业一方面欺负奶农，另一方面转而压低市场价格。这是我们企业万万不敢，也不能做到的。现在有了老牛企业和我们并肩作战，联合抑制地方企业的侵蚀，起了至关重要的作用。而且，我们两家企业，看似对手，看似有旧的隔阂，实际上在产品开发、市场发展方面，即对立，又联合，这就是市场竞争的妙处。只要不是恶意的竞争，我们是来者欢迎。由于有了老牛的加入，地方的一些保护伞，原来面对的是一家企业，现在要面对两个强大的对手，这种嚣张的势力，也受到遏制。我这里敢说，再过上十年八年的，申城的棋山乳业，将面临者前所未有的困境。”伊先生说着看了看表，穿好上衣，带着亚妮和张志伟，一同向外走去。
2
伊先生一行来到了包房内，牟总等人早已等候，桌上八个围碟已经摆好。
室内除了佟主任，还有一男两女。
大家落座后，牟总一一介绍自己这边的客人。
“我先来介绍一下。这位是咱们开平市政府办公室佟主任。刚刚从党校回来，不日组织上必有重用。”牟总先从佟主任开始介绍。
“大家好，欢迎伊总一行，来我们开平市光临指导。本来做的事情多一些，伊总来了，再忙我也得作陪。一来，感谢伊总多年来对我们开平市奶业发展的大力支持，对开平市经济发展做的贡献。二来，伊总是我的研究生班同学，同学见同学，永远有感觉。这第三吗，我向伊总汇报一下，我已经接到了工作作用安排的通知，具体去哪里，还待组织最后的考核和确定。副市级人选，马上要进行组织公示。”佟主任虚心的自我介绍着。
“哎哟，这可是天大的喜事。按照学兄的能力和水平，早就得到了组织上的关注，这次任用，一定会让学兄大展鸿图，大有作为。将来，我们集团在海宁北部地区的发展，还望学兄鼎力相助。我们也尽可能的为开平市的经济发展尽微薄之力。”伊先生说。
“对了， 这两位我来介绍一下。这位是咱们开平市未来政府办的郭主任，郭长青。这位女士是政府招待办的于主任，于清。这位中咱们开原市有名的餐饮企业家，赵立华。赵女士家是本地的，出去经商多年，现在申城市开了多家连锁企业，这次也是专程来开平市，想为家乡做些贡献。”佟主任把一男二女，三位客人介绍了。
郭长青丝丝文，戴着宽边眼镜，一看就是搞文字材料的行家里手。
于清，三十七八岁，穿着朴素，腰姿显现。文文静静中，又不失招待办女职员那种果敢、机敏，不用说，也是当地的一大美人。
赵立华约五十岁，穿戴华丽，气质端庄，落落大方。七分袖露出玉臂，手上、胳膊上、项上，珠光宝气。镶钻的手表，格外显眼。说起话来，柔声细语。丰满和胸部和臀部，对男人来说，又充满了吸引力。
“有了新朋友，我先自我介绍一下。我是伊伊集团北方区域的总监。刚才佟主任也介绍了，我们是研究生班同学。这些年，学兄在我的工作上给予了大力支持。牟总是我开平市的合作伙伴，也是我的朋友。这两位我来介绍一下。
张志伟，公司总部开发部副部长，年轻有为。这次来是特意帮助完成在申城市开发一个冷饮项目的投资规划，特意从内蒙部来的。
这位是亚妮，年纪轻轻，阅历丰富。我们特意从南方请回来。现在，我们北方公司正在培养年轻后备力量。”因为张志伟在，伊先生当着大家的面，没有说出今后对亚妮的工作安排。
“好了，人齐了，咱们上菜，一会边吃边聊。今天说好了，我买单。标准按照招待地级市市长的规格。这个级别比较高，也不高。我希望今后，在我们这些人里，特别是佟主任，郭主任，于主任，能够出现市长、省长，甚至更高级别的领导，带领我们把经济搞好，搞活。。。
最后我介绍一下我自己。我是开平市老城本地人。家里原来就开雪糕厂，手工作坊。本来父亲在开平市雪糕厂上班。那个时候还是七十年代，就生产那种三分、五分一根的雪糕。有了父亲这层关系，母亲没工作，就到雪糕厂批一些雪糕。那个时候雪糕叫冰棍，卤水拔的，做不好就一汪苦水，人家买了吃出来了，退回来了，仔细的包好，拿回家里给我们吃。小时候穷啊，除了雪糕，没别的吃的。改革开放后，我父亲自己干了雪糕厂，后来规模扩大了，忙不过来。我本来大学毕业后在外地，父亲就把我叫了回来，帮着一起干。后来企业做大了，父亲就把企业交给我。这些年来，我一不忘帮助我领导、亲友。二不忘我是开平人，要为家乡的发展尽自己的一份贡献。”牟总最后开始介绍自己。
“牟总虽然是民营企业家，讲政治，讲正气、讲情感。牟总一席话，让我们在政府工作的同志，没把当地经济搞上去，愧对家乡父老。”佟主任赞扬着牟总说道。
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