上手套捉起地上缩成一团的那只刺猬,正准备下刀,就争着讲,妈,让我来杀刺猬,我要练习一下,要不,我把这一袋刺猬扛到街上卖,人家不要活的,要杀好了的,我还不知道怎么下手呢。
那就让你来吧!柳香兰把刺猬又放回地上,然后把手套和那把寒光闪闪的尖刀递给梁杆粗。梁杆粗戴上手套,没有抓地上的刺猬,而是蹲下身子,一手按住缩成一团的刺猬,一手拿刀,愣着,不知从哪儿下刀合适。
杆粗,把刺猬的身子掰开,刀子从它的面额正中划开。柳香兰见儿子有点笨手笨脚,就站在旁边指导。梁杆粗照她说的做,把那只刺猬掰开了,它发抖的身子又缩拢去。
柳香兰说,你用脚踩住它就动不了。梁杆粗又照办,按住它身子的那只手移向它的面额,便开始下刀。柳香兰又说,刀子从它的面额向下划,划至它的屁股眼儿,要成为一条线。
梁杆粗使劲地一刀下去,划至它的脖子好像划不动了,只见血液冒出,刀拿开时,刀划处由白变红,一条血线昭然若揭。
刀不快了。梁杆粗站起来走近堂屋旁的一块磨刀石,蘸些水,就在上面嚯嚯地磨起来。
那只挨刀而未死去的刺猬也许感到巨痛,抽搐着身子像狗一样也“汪汪”的叫唤,只几声就止住了。站在旁边的柳香兰见它蹦生,就“噗”地踹上一脚,让它直接走向死神。虽然尚未完全死去,但是已经没有力气叫唤。
柳香兰又走过去对杆粗说,你下刀要稳,不要坏了它的皮毛,它的皮毛可以卖钱,加工后是制作毛刷的上等原料。
梁杆粗把柳香兰的话记在心里,拿着飞快的刀又来按住已无力叫唤的刺猬,对着它的脖子下端下意识地划破,一直划至它的屁股,又是一条血线涌现,刺猬感到疼痛便扭动,轻微地扭动,它已经奄奄一息。
蓦然,它的肚皮下冒出一砣茹血的东西,特别显眼,梁杆粗不知是什么,瞅了一阵。
柳香兰认得,那是刺猬的睾丸,已经割破了。她没有说别的,只说,杆粗,你认得吗这是一只公刺猬。梁杆粗不吭声,心想:是公是母都不重要,重要的是划刀子,不能坏了它的皮毛。
柳香兰毕竟是大人,见识多些,她曾亲眼看见村里人杀狗,划破了皮,那刀子从上到下垂直划过的部分成为一条血线的时候,村里人就把皮从头上掰开,往下使劲剐,剐不动,再把刀尖捅进去适度地一搅,皮质自然松弛些,然后,把皮张整个儿像脱衣服一样脱下来,一点也没有损坏。
这会儿,柳香兰联想到那种情景,就叫梁杆粗学着村里人剐狗皮一样剐刺猬皮,可梁杆粗还是剐不下来,那皮剐至刺猬的前肢部分就剐不动了。
柳香兰这一点没有教到位,但一看就清楚,她对梁杆粗说,你用刀子把这只刺猬的四肢像划身子一样笔直划下去,划到脚趾部位为止,再把刺猬整个儿往下剥皮,就容易得多。
梁杆粗蹲着身子弄了一阵,总算把这只刺猬皮张全部剐下来了,刺猬还没有死过心,血糊糊的肉身和四肢还在轻微动弹。
柳香兰说,把它交给我。梁杆粗放下刀让开。柳香兰拿起脱了皮的约有斤把重的刺猬往砧板上放,继而剁成一块块碎肉,用刀口捣成堆兜起来,在一盆清水里洗净,盛进捎箕端着走进厨房,往早已煮沸的开水里一下。一会儿,满屋子就弥漫着肉香味。
最新网址:xiashukan.com