在小碗里；
这时候，等煮面的锅起泡也就是熟了两遍后，再将面捞起，放入大碗里，给大碗里再添些面汤，然后将小碗里的葱花洒上一部分到面上，油花葱花就这么逐渐浸入了面里，当然了，最后如果再有点油泼辣子，最好是现做的那种，往面碗里一洒，那感觉啧啧啧，随着‘滋滋’声，辣油冒的热火朝天。”
“也不难嘛。”
那会儿张玉将面和小葱买回来后，我本想叫她在客厅看电视等着，她却说要看我做饭，顺便学一学着葱花面怎么做。
我就这么一边教一边做的，不一会儿，两碗香气四溢的关中葱花面，就端上了餐桌。
其实张玉祖上本是梁州人，后来不知出于什么原因，在她三岁那年，随父母迁居到了三河。
梁州人惯吃米饭，对于面食这些不是很熟悉，张玉自小被母亲娇生惯养，直到后来嫁给冯铁军，也是十指不沾阳春水，做饭包括其他家务，都是她丈夫在做。
只是到了后来，冯铁军在外面打工后，她才开始简单学了一些农家饭菜，但对于素来不喜面食的张玉来说，这葱花面，她还真不怎么会。
只听得“呲溜~”之声不绝于耳，我吃了好几口后，这才发现有什么不对劲。
张玉看徐卫一开始还吃的挺香，后来却皱起了眉头，寻思：“面挺香的啊，这冤家又怎么了？”
忙问：“皱眉头干啥，不是挺香的么？”
直到看到张玉用拇指和食指、夹起不小心掉落在餐桌上的几粒葱花时，我一拍大腿，恍然道：“咋把这忘了呢？”
说着那句关中俗语：“吃面不吃蒜，香味少一半……怪不得别扭呢，哈哈……”说罢起身，很快从厨房拿出两瓣蒜来。
呲呲几下剥好了蒜，给我自己留了几个，同时也给张玉递过去两个。
我一口面，一口蒜，然后咂摸咂摸嘴，香香地说道：“这才是正宗葱花面嘛，哈哈……”
抬头一看，张玉看着那剥得光溜溜的大蒜，怔怔发呆。
我就问：“咋，你不吃蒜？”
张玉摇摇头。
“吃面不吃蒜，你是关中人么？”
“关中媳妇儿算不？”
我一听有些诧异，就问：“你不是说你从小在张桥长大的么？”
张玉一边吃着香喷喷的面，一边将自己的祖上的事情，说给了我听。
我听完这才有些理解，也不“劝”她吃蒜了，就说：“你不习惯，那就不吃呗。”
“咕咕~”、“咕咕~”
随着肚中继续抗议，我只好继续埋头抄起几根面来，呼哧呼哧就吃了起来。
“慢点吃，”张玉看徐卫吃的欢畅，都不小心把葱花油流到嘴角了，一脸宠溺地，忙抽出纸巾给他擦拭着，“又没人跟你抢。”
一碗面没几口就被我吃了个干干净净，就连面汤也喝了个光，回头一看张玉，好家伙，还有半碗？
我一寻思：“我做的不好吃嘛？”
就又问她：“你咋不吃呢？”
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