咸菜的，就是咱之前尝的那个，不过我看剩的咸菜也不是太多了，不知道能不能坚持到今年冬天腌的新下来。”
“花生米、小肚、蒜肠先从外面买吧，等等小酒馆开业稳定了，我抽空研究一下配方看能不能到时候咱自己做。对了表叔我让你买的泡菜坛子和咸菜缸你买了吗？”
“还没买呢，我就是准备给你说呢，昨天下午我去卖瓷器的店铺看了，像后院的那种咸菜缸一个15万元，泡菜坛子因为我不知道你想要多大就没问。咸菜缸有点大，即使我一个人用三轮板车拉回来，也没办法卸下来，我想着等你今天来了咱俩一起去，一来你可以亲自选一下泡菜坛子，二来，咱俩可以一起把咸菜缸啥的卸下来，到时候可以省个拉货的钱啥的。”
“表叔，那咱俩现在就去吧，趁着现在也没事。”
何雨柱跟着蔡全无来到卖陶瓷的店铺，何雨柱看一下店里的泡菜坛子，指着一米多高泡菜坛子问。
“老板，这种泡菜坛子多少钱一个？”
“你看的这个坛子一米二高，一个要25万元，你打算要几个？”
“要的多有优惠吗？”
“客官你说笑了，我这都是小本买卖，我这卖的这种大泡菜坛子都是开店用的，我说的都是底价，我问你要几个是看看店里的货够不够，怕你要得多店里的货不够，店里的货如果不够的话你就等上几天，你要是着急用，就得去其他的店里看看了。”
“哦，这样的我要10个，有货吗？旁边那个半大的多少钱一个？”
“10个的话有现货，就在后面仓库里，旁边那个半大的10万元一个。”
“那边15万元一个的咸菜缸给我来上5个，25万泡菜坛子10个，旁边那个10万的给我来上10个。对了，一会儿麻烦老板你帮我试一下泡菜坛子漏气不，省得我拉回去了，漏气的还得给你拉回来。老板我要你这么多，价格上我也没你讨价还价，你安排几个人给我送货上门这总可以吧？”
“客官，你放心我这的泡菜坛子从厂里拉回来的时候都个个都试过了，但凡你回去用发现漏气了，我一个赔你两个，既然你开口，你一次买我这么多东西，我肯定给你安排送货上门。”
“既然老板你这么说，那我就放心了，这是我买缸的钱一共375万元，你数一下。”
何雨柱从口袋里掏出钱，点出375万递给店铺老板。店铺老板接够钱，吐了一口唾沫点了起来，过了一会儿老板抬起头。
“对着呢，客官，你的地址在哪，我好安排伙计给你送货。”
“大前门小酒馆，你一会儿安排人直接跟着我们一起走就行了。老板我们来的时候骑了一辆三轮板车，你看这样行不行，你少叫一辆板车，你送我一个小一点的泡菜坛子咋样？”
“我做生意这么多年，第一次遇见客官你好说话爽快的人，这个泡菜坛子我店里卖5万元，我就送你了。”
“那我谢谢了，老板你也是局气，以后我还来你这买。”
“那我祝你生意兴隆，早点再次光临我们小店。”
何雨柱让人把小一点泡菜坛子装到蔡全无的三轮板车上，装完之后何雨柱对蔡全无说道。
“表叔，你先回去吧，剩下的一会儿装好了，跟着我回去，你路上小心一点。”
“好的，柱子，我先回去了。”
蔡全无说完，蹬着三轮板车就走了。何雨柱回到店里看，剩下的已经全部装上了车，满满三大架子车。
“老板，我先过去了，师傅们咱走吧。”
何雨柱在前面推着自行车慢慢走着。后面三位拉车的师傅跟着慢慢走。不一会儿就到小酒馆的后门，何雨柱看见蔡全无的三轮板车上小泡菜坛子一个也没有了，心想肯定已经被表叔搬到院子里了。蔡全无看见何雨柱领着送货的师傅来到后门，立马把三轮板车推进院子里。何雨柱把自行车也放到院子里，然后来到大门口，对着拉车的师傅说道。
“三位师傅，你们三位把那俩车泡菜坛子卸完就行，这10口咸菜缸就交给我一个人吧，表叔你就不用过来了，你在院子里告诉师傅们放那。”
何雨柱等师傅把车子上的绳子解开，双手抓住缸口的沿，提起来就往院子里走。三位拉车的师傅看何雨柱轻松就搬起100多斤的咸菜大缸，不由感慨何雨柱力气真大。然后三个人小心翼翼的开始卸着泡菜坛子，等何雨柱把10口咸菜缸卸完，三位师傅才卸了6口泡菜坛子。何雨柱一手抓着泡菜坛子的口，一手托住泡菜坛子的底，稍微一用力轻松的就把泡菜坛子搬起来，在何雨柱的帮助下三位师傅很快就将剩余的泡菜坛子卸完，一位年长一点的师傅看着何雨柱说道。
“你这后生的力气可不小，150斤的大缸你那么轻松就提起来了，你这体格放清朝起码也得是个武举人。”
“大叔，你过奖了，现在可是新社会，我就是一个拎大勺的，这力气小了可没办法掂锅呢。你三位也瞧见了，我表叔的小酒馆还没开张，之前剩下的酒不好全部处理掉了，也没办法给你们几位打一点喝一口润润嗓子。等小酒馆开张了你们三位来小酒馆了报我何雨柱的名字，我请三位每人喝上二两二锅头。”
“你就是四九城大名鼎鼎的鬼手神厨？那我们哥几个就先谢谢你了。都说何大厨不仅做饭好吃，长得高大威猛，今天总算见到本人了。”
“你过奖了，都是朋友们的夸奖了，等小酒馆开张了一定要请三位赏脸啊。”
“一定，那我们就先走了，不耽误你们收拾了。”
蔡全无把三个人送走，把后院大门关上了，转身看见何雨柱站在院子里看着泡菜坛子。
“怎么了，柱子。”
“表叔等等估计你得请人在院子里挖上一个地窖，这20个泡菜坛子我是打算用来泡酸黄瓜的，这个季节在等几天马上就是黄瓜大量上市的季节，可是咱四九城的冬天太冷，到时候如果继续放在院子里可是会上冻把泡菜坛子冻烂的。”
“好的，柱子，等等我就找人来挖地窖。”
“表叔，你打算啥时间去牛栏山?，这封信你收好了，之前我去牛栏山给一个叫徐金平的做过婚宴，到时候你拿着这封信去找那个徐金平，他看了我的信，就会帮你介绍那家的酒好，他家世世代代都是在牛栏山酿酒的。”
“马车我已经联系好，明天天一亮我就出发，估计要是快的话，明天下午一早就能赶回来。把酒拉回来后，我下午就去王府井转转，看看哪一家的小肚和蒜肠地道。”
“对了表叔这是今天买咸菜和泡菜坛子剩下的钱你拿着，等到黄瓜上市了，你记得去菜市场买黄瓜，其他的配料到时候我来买，到时候咱一口气泡他20缸酸黄瓜，肯定够卖上他一年，走咱到大厅看看。”
何雨柱来到大堂，看着大堂里面的布局，沉思了一下开口道。
“表叔，我记得你说过喝酒不买菜的人只能站着喝对吧，现在是新社会，讲究得是人人平等，这种旧社会的陋习不能再有了。但是如果让这些喝酒不买菜的人也坐桌的话，那些好面的人又该不心里不舒服了。表叔，你看这样行不行，围着酒馆大堂南边的墙边，咱在墙上钉上一排一尺宽的木板，然后在木板下面摆上一排凳子，以后喝酒不吃菜的人就坐在那边的喝酒。”
“柱子，你这个主意好，以后不管什么样的人来店里喝酒都能坐着喝。”
“记得把木板钉的高一点，凳子也要高一点，人坐在上面的时候腿是伸直的，脚能放在地上，这样坐的下去的时候才方便，而且坐得比在八仙桌的人高，又不会给人一种低人一等的感觉。”
“好的记住了，我一会儿就去找木匠订做，争取早点做好。”
“既然你一会儿找木匠，我感觉你应该找木匠要上两块板子，一块板子上写着本店概不赊账，另一块板子上写着童叟无欺，假一赔十。”
“柱子，你这方法好，这两块板子往那一挂，能省很多口舌，但是开业的时候你得配合我演个双簧。”
“怎么了表叔，你说一下。”
“之前在小酒馆喝酒的老主顾里面有一位叫牛爷，他是个旗人，凡事就讲究面子，他在小酒馆喝酒从来就是挂账，但是牛爷从不拖欠酒钱，到期就如数奉还一文不带差的，所以那天得给牛爷一个面子。”
“好的，我明白了，到时候我保证给你安排的漂漂亮亮的。”
“我打算开业的当天，凡是来小酒馆喝酒的人，每个人送一两二锅头，你看行吗？”
“表叔，以后这种事你自己拿主意就行了，不用问我，只要你自己感觉行就直接做主就行了。对了你抽空买上一口大铁锅，要那种直径起码5尺的，到时候腌泡菜需要大量的开水，你把锅买回来就行了，灶的话我找人砌。这500万元你也拿着吧，别到时候钱不够用了。我看后院放咸菜缸的地方上面什么都没有，等等我找个人来，让他在那搭个棚子。表叔你还有什么事？没事我就走了，明天下午我再来。”
何雨柱说完从口袋里掏出一沓钱递给蔡全无，蔡全无接过钱装进自己的口袋。
“柱子，我没其他的事了，我送你出去，正好我也要去找木匠拿做好的招牌，顺便让他来店里在墙上按木板。”
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