啊。”大叔听完何雨柱的话半信半疑的说道。
“大叔，肯定了，葡萄还能酿成葡萄酒呢，柿子咋不能酿成醋。这下你放心了吧，大叔。”
“我听别人说过用葡萄可以酿成葡萄酒，柿子酿成醋我还是第一次听说，不过小伙子你这么肯定的说，那大叔就相信你。小伙子你打算要多少啊？”卖柿子大叔终于相信了何雨柱的话。
“大叔，你这一车柿子有多少？我全给你包圆了。”何雨柱霸气的说道。
“大叔没听错吧，小伙子，你不是开玩笑的吧。你真的要把大叔这一车柿子都买了吗？”卖柿子大叔不可思议看着何雨柱。
“嗯，大叔，你没听错，我也没开玩笑，你这一车柿子我全要了。”何雨柱一脸认真的说道。
“我这一车柿子起码得600多斤，你要是真的要把大叔这一车柿子买了，我也不给你一斤的称了，你给大叔20万块钱，这一车柿子大叔全给你送家去。”卖柿子大叔看着何雨柱一脸认真的样子，不像是逗自己玩，于是果断的说出自己心里的底价。
“那就这么说好了，你跟我走吧，大叔。我身上没带那么多钱，你帮我把柿子给我送到我家，我到家给你拿钱。”何雨柱对卖柿子大叔说道。
“好，你骑上自行车走前面，我跟在你身后。”卖柿子大叔连忙说道。
“我家离这很近，走几步就到了，你跟着我走就行了。”何雨柱推着自行车陪着卖柿子大叔走着。
“小伙子，柿子真的能酿成醋吗，我记得醋不都是用小米酿的吗？”卖柿子大叔又说出了自己心中的疑惑。
“大叔，你说的那种醋是做菜用的，那种醋确实大部分都是用小米做的，特别是山西的陈醋非常有名，柿子酿的醋是果醋，果醋是用来喝的，不是做菜的。只不过很多人不知道，豫省西部那一块也是山区，种了很多柿子，他们那就用柿子酿醋，豫省陕县有个贾村，他们那酿的柿子醋非常有名，搁古代可是上贡给皇室用的贡醋。”
“小伙子你知道的真多啊。”卖柿子大叔听完后夸赞道。
“我也是在书上看的，好了，大叔，这个院子就是我家。大叔，你先在门口等我一会儿，我回去拿几个筐，到时候你帮我把柿子放到筐子里，我往院子里搬。”何雨柱对着卖柿子大叔说道。
“好的，小伙子回去吧，我在门口等着你。”
何雨柱推着自行车上了台阶进了院子，走到中院后何雨柱先回到家中，从抽屉里拿出20万块钱装进口袋里，然后又到厨房旁边的储藏室，在里面找出两个背篓，提着背篓来到四合院大门口，卖柿子大叔看见何雨柱出来，立马从地上站起来，何雨柱从口袋里掏出准备好的钱递给卖柿子大叔。
“大叔，这是买你柿子的钱，你看一下，对了大叔你怎么称呼啊？”
卖柿子大叔接过钱看了一下没问题就放到口袋里，“小伙子，钱刚好对着呢，我叫张大山，村里人都喊我老张。”
“张大叔，你帮我把柿子放到这两个背篓里吧，咱俩先装一个，装满之后我背进去，你在装另一个。”
“好的，小伙子。”大叔立马按何雨柱的吩咐开始往背篓里装柿子，何雨柱也跟着帮忙，两个人不一会儿就装满了一背篓，装满后张大山要抢着要自己背被何雨柱拦住。
“张大叔，你就别跟我抢了，你又不知道我院子里哪家是我家，你就在门口装柿子吧，这一背篓对我来说轻的很，我这年纪可比你有劲。”说完何雨柱轻轻松松就把背篓提起来，直接放到肩上。
张大山听完何雨柱的话，也就不再跟何雨柱抢着背背篓，当看见何雨柱那么轻松的把背篓提起来放到肩上不由的开口说道：“小伙子，你这力气真大。”
“张大叔，我这么大的个子，力气肯定大啊。对了张大叔，我叫何雨柱，你就喊我柱子吧。”说完话何雨柱扛着背篓就往四合院里走去。
何雨柱扛着背篓走到中院后，碰巧遇到抱着一堆衣服刚出门的秦淮茹，秦淮茹看见何雨柱后不等何雨柱说话就先开口说道：“柱子，你这是扛的啥啊？”
“贾家嫂子，这是我买的柿子，你这是要洗衣服吗？”何雨柱笑着对秦淮茹说道。
“嗯，你东旭哥的衣服脏了，我给他洗出来，你买这多柿子干啥？吃不完可是放不了几天都会坏的。”秦淮茹好奇的问道。
“贾家嫂子，这才是我买的柿子里一点，我可是整整买了一架子车，我买这么多柿子肯定有用啊，好了，我先不给你说了，卖柿子的师傅还在门口等着我呢。”何雨柱扛着柿子进了自己家的小院，进了小院之后，何雨柱将装柿子的背篓先放在地上，然后进到储藏室里，将放在储藏室角落里的大木盆端到小院里。何雨柱将木盆清洗干净后，往盆子里倒了上盆水，然后借着水的缓冲，将背篓里的柿子倒进盆子里。倒了有大半背篓，背篓里剩下的柿子何雨柱用手拿出来，放到厨房的盆子里。
临出门的时候何雨柱拿了2个柿子，路过秦淮茹身边的时候，何雨柱把柿子递给秦淮茹，“贾家嫂子，你尝尝我买的柿子。”
“谢谢你，柱子，你把柿子放在水池边上吧，我手上有洗着衣服呢。”秦淮茹一边搓衣服一边对着何雨柱说道。
何雨柱将柿子放在水池边上后，又提着背篓往门口走去，走到四合院门口时，张大山已经将背篓里装满了柿子，见状何雨柱说道：“张大叔，你这干活真麻利啊，这个背篓给你，麻烦你接着装。”说完何雨柱提起装满柿子的背篓放在自己肩上，又往院子里走去。
就这样在张大山的配合下，何雨柱前前后后一共跑8趟，终于将所有的柿子全部运到了厨房前的小院里，最后一背篓柿子装好时何雨柱对张大山说道：“张大叔，要不你跟我进去喝口水吧。”
“柱子，谢谢了，大叔不渴，谢谢你把大叔的柿子买完，现在时间还早，大叔就先回去了，走得快的话，天黑前就能到家。”张大山再次对何雨柱表示感谢。
“那你路上小心，对了张大叔你家还有柿子吗？”何雨柱心中一动开口问道。
“有啊，只不过还在树上还没摘下来呢，怎么了？”张大山一脸好奇的问道。
“张大叔，是这样的，这柿子醋一年只能酿一次，柿子醋酿好需要一年的时间，我想着如果你家还有柿子，我就在多买点多酿一点柿子醋，这样等到明年酿好了，我可以吃一年。”何雨柱解释道。
“这样啊，那你再要多少啊？我回去摘好给你送来。”张大山问道。
“如果还有的话，你这架子车一车最多能拉多少？”何雨柱指着张大山的架子车问道。
“这个架子车如果用筐装的话，可以拉一千斤柿子，这次我是为了方便没有用筐装拉的少。”张大山回答道。
“张大叔，那到时候你就用筐装拉上一架子车，到时候你直接送我家来就行了，我家这个院子怎么走你记住了吗？”
“你家这个院子我记住了，我今天回到家，明天一天都能给你摘够1000斤，后天到时候我用我们村子的牛车给你送过来。”张大山激动的说道。
“那就这么说了，张大叔，到时候你也不用出门那么早，我下午这个时候才下班，你来得早我还没下班家里没人，你还得等着我。对了张大叔，不要摘熟透的柿子，最好摘比今天熟得轻的柿子。”何雨柱对张大山嘱咐道。
“好的，我记住了，那我就先回去了。”说完张大山拉起架子车就走了。
何雨柱看张大山走远后，提起装柿子的背篓放在肩上就往院子里走。回到自己家的小院子里后，何雨柱先将所有的柿子放在水里清洗，洗去柿子表面的灰尘后。何雨柱将蒸馒头用蒸笼搬出来，用水冲洗干净后将柿子放在蒸笼里，晾干柿子表面的水分。
趁着柿子晾干水分的功夫，何雨柱骑上自行车来到街上，找到一家最近的陶瓷店。在店里买了5口装水500斤的酒缸，在陶瓷店门口找了个等着拉活的窝脖儿送到南锣鼓巷的家中。酒缸买来回来之后，何雨柱先将酒缸清洗干净，然后将酒缸的里面的残留的水擦干，接着用高度白酒在酒缸内壁均匀的涂抹一遍进行消毒杀菌。
酒缸用白酒消毒杀菌后，何雨柱将晾干表面水分的柿子放入酒缸内部，买的柿子全部放完刚好装了2缸。柿子装到酒缸后何雨柱用高度白酒浸湿的白布将酒缸封起来，接着用绳子将白布捆好。然后何雨柱进入福地洞天里摘了几片新鲜荷叶，又在白布上面包了3层荷叶。用绳子将荷叶固定好后，何雨柱在荷叶外面抹了一层黄泥，一切工作完成后，剩下的就只能交给时间了。
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