数餐馆此时还没开门营业。大概是因为当地人习惯每天的第一顿饭——早餐，在家里享用。而第二顿称为“餔食”的午餐，通常在下午的申时左右，不会太早。
只有宴请客人或同事聚会等社交活动，才会有人在正午时分跑到餐馆点菜喝酒。而以安定县的规模，这类社交活动注定不会太多。
当然，像牡丹阁那样的高档消费场所，即使在凌晨也能提供各种餐食和服务。但前提是要预订，并且预订者在当地有一定地位或财富。齐凌昨晚刚在牡丹阁大快朵颐，短时间内没兴趣再去。
他在街上悠闲地逛来逛去，直到中午觉得有点无聊，便随意挑了一家干净明亮的餐馆走进去，点了些饭菜填饱肚子。有张帆、王武等小吏跟着，他不用担心尝不到本地的特色美食。
因此，这提前了两个时辰的“餔食”吃得津津有味。吃完饭，喝足茶，时间也到了下午。
齐凌起身吩咐店员结账。没想到，餐馆老板竟然堆着笑脸，亲自走到他的桌前。
“巡查使大人，这顿饭合您的胃口吗？之前小的老头亲自下厨，就怕厨师火候掌握不好，砸了我们店的招牌。”因为整个大厅里只有齐凌一桌客人，老板也不怕被抱怨厚此薄彼，直接开始自我推销。
“嗯，还不错...
尤其是那个蒸羊背，一点羊骚味都没有！”齐凌想不通对方为什么要和他聊天，而且他也没有摆官架子的习惯，于是他回味了一下刚才的美食，微笑着评价道。
“巡检大人真是个见过世面的读书人啊！”掌柜一听，立刻兴奋地竖起大拇指，脸上既得意又感激。
“我这手艺是祖上传下来的。当年唐朝皇帝吃了都说好。县里的人不懂，硬说我的蒸羊味道不够浓。什么叫浓？不就是多放调料嘛！但这蒸羊肉要是调料放多了，还能尝得出新鲜不新鲜吗？你拿块在井水里泡了半个月的臭肉，再撒足花椒大料，跟今天早上刚宰的羊，味道能一样吗？”
“这话说到点子上了！”齐凌前世在城市里生活久了，品尝过不少精心烹制的美食，所以他非常认同掌柜的观点。
“巡检大人果然是才华横溢！”掌柜听了，高兴地再次竖起大拇指，“难怪年纪轻轻就成了皇上的门生。县城里那些没见过世面的，连给您提鞋都不配！您慢走，锅里还有刚炖好的獾子肉，咬一口全是油。我给您装罐子里，带回去当下酒菜。”
“那可不行，无缘无故的，我怎么能要你的东西。这一餐多少钱，请您老结账。”齐凌前世没当过官，所以没有白吃白拿的习惯，连忙笑着拒绝。
“钱？我怎么敢收巡检大人的钱！您夸我做得好，我就觉得脸上有光，回去跟邻居炫耀好几个月呢。这顿饭是敬您的，真的不敢收钱。”掌柜退后半步，急得连连挥手。
“那怎么行，你也只是个小本生意人！”齐凌没想到一个九品巡检在七十里外的县城里会有这么大的影响力，他皱着眉头低声回答，“该是多少就是多少，您不必客气。张帆，你帮我结账，回去后再还你。”
最后一句话算是找对人了。弓箭手张帆一听，立刻瞪大眼睛，低声吩咐：“好了，好了，我家巡检还没轮到你来孝敬。该是多少就是多少，别啰嗦！结完账，我家巡检还有正事呢！”
“不是孝敬，不是孝敬！”掌柜的脸涨得通红，继续用力挥手，“我知道巡检大人看不上这点吃的。但是，这也是我的心意。巡检大人您可能不知道，我是李家寨的人。以前粮食青黄不接的时候，野狼下山咬羊咬鸡咬孩子，根本没人管。就是您，上任没几天，就把野狼打得再也不敢下山了。”
“这不是我应该做的吗？”齐凌没想到自己只是为了娱乐，带着手下进山打猎，竟然在百姓心中成了做好事，他的脸微微发热，苦笑着摇头，“不然要巡检干什么？您真的不用客气，吃顿饭对我来说不算什么开销...
对于您的小店来说，却是……”
“哎呀，您能来我这里吃饭，真是我的荣幸啊！”掌柜坚决不收钱，着急得眼眶都湿润了。
他们推来让去，最后只好采纳了弓箭手王武的建议，各让一步。
齐巡检不必付钱，也不接受掌柜送的獾肉，只留下一幅书法作品，作为对掌柜厨艺的认可。
而掌柜也不再坚持送这送那。
只要心里记着齐巡检的好意，就行了。
往后金牛寨的人来店里吃饭，只收取成本和柴火费。
“那，那真是太好了。
巡检您的墨宝，别人想求都求不到呢。
我，我今天真是走了大运啊！”掌柜千恩万谢，连连答应。
最后，在送大家出门时，他还硬把两个热气腾腾的陶罐塞到张帆手里。
请他帮忙带回去，让齐巡检日后慢慢享用。
“没想到，我齐某人竟然也有被人感激的时候！”齐凌不清楚用书法换来的这顿饭，究竟是亏了还是赚了。
只觉得胸口暖洋洋的，就像在大雪天围炉喝黄酒那样惬意。
他转头看着比二十一世纪简陋得多的县城，以及踮着脚站在门口挥手送别的掌柜，忽然觉得这次行程还算值得。
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