清晨时分，怀揣着满心期待的唐梅便迫不及待地赶到了知青所。因为按照计划，今天要先在知青所里下菌种，然后才能轮到去她家操作。
在牛南技术员的精心组织下，知青们在过去的几天里全力以赴，不仅顺利完成了搭建棚架的任务，还制作出了许多高度约 10 公分的精致木头框子。牛技术员胸有成竹地表示，一切准备就绪，今日即可正式启动下菌种的工作。
"这段时间大家一直紧跟着我忙碌，辛苦啦！今天终于可以开始拌菌种下种咯。"话音刚落，牛南熟练地将经过石灰水严格消毒处理的谷壳与栎树木屑倒入大木盆里，并与同样用凉开水充分浸泡过的菌种一同搅拌均匀。他接着强调："这里头的配比很关键哦，大约让菌种占到木屑和谷壳总和的 20%左右就比较合适了。"
在场的几位知青以及唐梅全神贯注地紧盯着每个步骤，不敢有丝毫松懈，深怕错过任何细节导致自己在实际操作时出现失误，闹出笑话来。他们知道，这次种植关系重大，以后吃糠咽菜还是大鱼大肉就看这次的菌子的种植了。
“现在是最后的一个步骤，把这些拌好的菌种均匀的散在木框上面就行。好了，这个我示范好了，剩下的那些空的木框就交给你们了。”说完的牛南还不忘拍了拍手上的木屑。
身材高大的男知青负责放置最上方的筐子，而唐梅和两个知青姐姐则负责将种子撒到最底下的框里。
唐梅一边挥洒着手中的种子，一边忍不住抱怨道：“这些桩子居然这么高，以后我可怎么帮我自己家的菌子浇水呀！”
就在这时，牛南端着一个本子不知何时凑了过来，好奇地问：“小朋友，你一个人在那里嘟囔些什么呢？”
唐梅被突然出现的牛南吓了一跳，结结巴巴地回答道：“啊，我……我说牛技术员，您能不能过来提醒一下人，刚才真是把我吓坏了。”说完，她还轻轻拍了拍自己那颗受到惊吓的小心脏。
牛南有些不好意思地笑了笑，说：“哈哈，你这小鬼头，胆子可真够小的。”
唐梅惊魂未定，压根儿没听清牛南说了些什么，于是又追问道：“你刚刚说啥啊，牛技术员？”
“我说你刚才自言自语地在讲些什么。”
“哦，我是说你们搭的这个棚实在太高啦，对像我这样的小孩来说
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