罗梅花指着台面上的鸡鸭蛋道“金黄色的是变蛋，五文钱三个。褐色的是皮蛋，两文一个。或者您来要是都想尝尝，我做主五文给您两个鸭蛋一个鸡蛋。回去后沾着酱油醋，要是爱吃辣再放一些辣椒碎，别有味道。”
镇上的消费能力还是有的，再说能隔三差五来铺子买卤味本身就是饕餮食客，对吃的很是猎奇。
此时听了罗梅花的解释没有不心动的道理。
“哈哈哈，那我可要尝尝了。先来个五文钱的，这两个搭着给我，我回去尝尝看哪个更顺口。”老汉说着指了指有鸡鸭蛋做成的不同什么蛋说着。
“好嘞，我这就给您拿。”罗梅花搭着话，后面王宝玉就从竹筐里拿了对应的皮蛋和变蛋出来。
有了头一个想试试的，自然就不缺第二个，一上午下来带来的皮蛋和变蛋卖了约有三分之一。
临近中午吃饭时，路小草见不怎么忙了，目光找着罗梅花说道“梅花姐，出来的时候阿姐不是说让我们拿些皮蛋给周围的铺子送送吗，你看啥时候去？”
罗梅花看着路上匆匆而过的行人，伸手解下来身上的围裙，“我现在就去。你们两个盯好铺子。”
“梅花姐放心去吧，铺子里有我们呢。”
罗梅花也没多耽误，用篮子装了几个皮蛋和变蛋出了铺子。
先去的是隔壁卖酒铺子，他们家老板可没少来铺子买猪头肉吃，今天出来的时候清清特意关照，这边皮蛋变蛋各送六个。
酒铺子去后，罗梅花转身去了过去一点的裁缝铺子，裁缝铺子掌柜是个大孝子，见老娘爱吃温家做的素鸡和豆干后，几乎每天都来买。
跟着去了马路对面的一家面馆，面馆是把温记的卤下水当卤子用，每天都来来买一盆。
还有隔壁包子......
......
清风书肆的小童现在最喜欢的就是来温记买卤味，他掌柜的仁厚，每次差遣他来买卤味后，也会让他吃点。
尤其得知今天要来买半只卤鸡，他更加兴奋。
鸡腿鸡胸脯他不指望，能分到一节鸡翅膀或者鸡头脖子，那味道也是顶真的好。
“半只卤鸡。”小厮一路小跑到温记铺子大窗口，对着里面的人说。
同时就把带来的铜钱一字排开放在台面上。
路小草见是他来先是笑着招呼一声，跟着把铜钱收进箱子里，然后从锅里捞出最后一只鸡，手起刀落把鸡从中间分开，最后一刀剁在鸡脖子上，连着鸡身子的脖子稍微留得长一些，连着鸡头那边短些。
“小哥，今天要哪边？”路小草指着分好的鸡问。
“头头，要带头的那半只。”
“好啊，需要剁成块吗？”路小草笑问。
“要。”
随着小厮一声需要，路小草三五下就把半只鸡给剁成段，跟着接过对方递来的盘子把鸡用刀铲着放进去，要是不仔细看还以为盘里是完整的半只呢。
路小草把盘子放在足够宽的窗台上，然后说“小哥你先等下，我们铺子推出了皮蛋和变蛋，分别是用鸡蛋和鸭蛋做的，今天出来的时候东家特意交代，要我看着你交给你几个，劳你带回去给江掌柜的尝
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