道。
苏梨揭开砂锅,搅拌了一下锅底和鸭块,防止粘锅,盖上盖子继续焖。如此反复焖煮,因为姜母鸭就是靠一个“焖”字。底部的生姜吸饱了油脂和油水,整个厨房充斥的都是生姜的味道,真的非常香。
“长离,你去院子里的梨树下挖一坛酒好吗?”
“好。”莫长离从灶膛处走出来,拿了把锄头去了院子。
苏梨对江薄言道:“我再炒一个素菜,马上就好。”
“不急。”江薄言望着苏梨忙上忙下,一会要看火一会要切菜倒油,遂走到灶膛处拿起柴火:“我来吧。”
苏梨惊讶的看着他,似乎不相信他会烧火。
江薄言看着她的表情,好笑的说到:“快去吧,油冒烟了。”
“哦……哦,那好吧,麻烦你了。”苏梨赶忙跑到灶台上,刺啦一声,把切好的莴笋片胡萝卜片倒在锅里,翻炒几下,再倒入木耳,青红椒片,继续翻炒。差不多时放入食盐,一丢丢酱油调色,翻炒均匀就盛盘出锅。
这时,莫长离抱着酒进来,看见在灶膛烧火的江薄言,眼神暗了暗,没说什么,把酒坛放在桌上,又拿了三个杯子。
“长离,挖到了啊,真棒!”苏梨端着刚炒好的来到桌前。
莫长离点头:“嗯,还有几坛,我重新埋好了。”
“好,留着我们以后慢慢喝。”
听了苏梨的话莫长离心下舒适:“好,以后慢慢喝。”
“洗手吃饭吧。”又对着灶膛的江薄言说道:“江大人,吃饭了。”
由于秋天昼夜温差大,白天还热的天,到了夜里温度已经有些低,苏梨怕菜冷的快,就决定在厨房的小桌子上吃饭。
三人在桌前坐定,莫长离打开酒坛的封口,顿时一股酒香夹杂着淡淡的梨花香飘了出来。
给三人各倒了一杯,莫长离端起酒杯说到:“欢迎江寺卿来到寒舍。”
苏梨也端起酒杯伸过来:“欢迎。”
江薄言看着俩人,脸上一派温润之色,举起酒杯淡淡开口到:“多谢。”
三人饮下杯中梨花酒,莫长离品到:“入口甘美,入喉清爽。”
江薄言应和到:“味道醇厚,让人倍感惊艳。”
苏梨没想到俩人对她酿的梨花酒评价这么高,不过确实很好喝。她兴致勃勃:“那我明年多酿一些。”
“好。”
“好。”
俩人同时应到,莫长离看了看江薄言,江薄言也回看着他。两个聪明人自然都明白对方的心思。
苏梨没注意到俩人的眼神交流:“长离,试试这个姜母鸭,温和不燥,最适合这个季节吃了。”
莫长离吃下,“外焦里嫩,姜味浓郁,非常好吃。”
苏梨说到:“你喜欢就好,不过今天的姜母鸭少了两个鸭腿有点遗憾,下次我用整只的鸭子来做。江大人,你也试试。”
江薄言点点头,夹了一块鸭肉。他距离上次吃苏梨做的菜仿佛已经过去很久很久了,久到让他觉得既熟悉又陌生。
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