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    第45章 金灿灿,南瓜小米粥 (第2/2页)

声音。

    铁锅里,半锅子水咕噜咕噜的开始沸腾。

    江柔将洗净浸泡的小米,倒入在沸腾的热水里。

    一粒一粒金灿灿的米粒,立刻开始是随着沸腾的水流翻滚。

    江柔盖上锅盖。

    转身继续处理……一个老南瓜。

    老南瓜是前几天嫂子们送的。

    长得有些丑,模样歪七扭八的,但是颜色是橙黄橙黄的,一看就品质不错。

    江柔上辈子,市面上逐渐流行口感跟粉糯的贝贝南瓜,像这样地地道道的老南瓜,她也很少见到了。

    江柔从老南瓜上,切下一小圈。(配图)

    去皮,切成小块,然后清洗干净。

    她将老南瓜,一同放进了沸腾的小米粥里,一起咕噜咕噜焖煮。

    这段焖煮的时间,需要二十分钟到三十小时。

    时不时要开盖,轻轻搅拌,以免小米沉底之后,被烧焦。

    江柔注意这些细节的同时,也没闲着。

    在灶台前,顺手就把今天的午饭给做了。

    三两猪肉剁碎,放盐料酒搅拌,肉泥放在盘子上,然后把中间的位置下凹,嗑上一个鸡蛋。

    就是一碗肉末蒸蛋。

    长方形的紫色茄子,切成四五厘米的长段,并排放在盘子中间,撒上一层薄盐。

    就是最简单清爽的清蒸茄子。

    灶台就两口锅。

    一锅子是南瓜小米粥,另外一个锅子煮着米饭。

    已经没有其他可以烧菜的铁锅了。

    这两道菜最方便的地方,就是可以随着米饭一起蒸煮。

    在米饭熟了之后,肉末蒸蛋和清蒸茄子,也熟了。

    肉末蒸蛋上,可以再加一点点酱油提鲜。

    清蒸茄子则已经变软,用筷子轻轻一剥,长段的茄子会像是葱丝一样撕开,变成一缕一缕的。

    此时放入葱末,酱油,以及一点点香油。

    清蒸茄子的调味,也就完成了。

    这期间。

    江柔也没忘记一直在咕嘟咕嘟的小米粥。

    小米粥的灶火改成了小火,南瓜块在长时间的焖煮之后,已经用相当的软烂。

    江柔拿着勺子,将软烂的南瓜块,全都压碎,变成南瓜泥。

    橙黄色的南瓜泥,完全融入在小米粥里。

    将小米粥变得更加浓稠,颜色也变得更深了一点,金灿灿的喷香。

    而且老南瓜里有很多沉淀下来的淀粉糖。

    如此一来,小米粥都不需要再调味,光是老南瓜自带的甜味,就已经足够了。

    做完这些。

    江柔熄灭了灶火,给小米粥盖上盖子。

    这就是小米粥最后一道步骤了。

    在炭火微微的余温之下,将小米粥继续保温十五分钟。

    在江柔做饭的这期间。

    周小花一直在江柔身边,迈着小步子转来转去。

    江柔生火,她在一旁递木柴。

    江柔洗菜,她在一旁盯着看。

    江柔剁肉,胆小的女孩被响声吓了一跳,差点又缩回到角落里去。

    后来是江柔朝着她招了招手,周小花才战战兢兢的走出来。

    周小花踮着脚尖,努力往灶台上张望,看着江柔有条不紊的忙碌,逐渐的闻到一股诱人的香味。

    香味馋人的厉害。

    周小花不停的吞咽着口水,看着江柔的目光,全是亮晶晶的崇拜。

    此刻的江柔, 成了周小花眼中的仙女。

    仙女动动手指,她的家里就全是好吃的了!

    呲溜呲溜。

    好香好香,用力吸口水 。

    忙碌中,前院传来了周重山的声音。

    “媳妇儿,小花,我们回来了。”


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